Unser Keller

Die önologische Geschichte der Familie Mancini begann Ende des 19. Jahrhunderts mit dem Bau der ersten Weinkellerei in San Polo und der Kultivierung der ersten Weinberge des Podere della Filandra und wurde dann mit dem sukzessiven Erwerb der Weingüter Campriano und Muciafora, dem jüngsten Besitz, fortgesetzt. Bereits 1926 war die Familie sofort an der Herstellung des Chianti doc beteiligt, wobei nur Zementbehälter verwendet wurden.

Es war in den 1970er Jahren, als Amadio Mancini, flankiert von seiner Frau Patrizia, die Leitung des Gutes übernahm und sofort darauf bedacht war, die Anbau- und Produktionstechniken zu modernisieren und zu verbessern. Es waren Jahre großer Entwicklung, dank der Erneuerung der Weinberge und der Anpflanzung neuer Olivenhaine.

Und wir befinden uns im Jahr 2002, als Amadio die bereits vor vielen Jahren begonnene offizielle Zertifizierung der ökologischen Betriebsführung für die gesamte landwirtschaftliche Produktion vornimmt. Gleichzeitig mit dieser Entscheidung beginnen im Weingut Campriano die Arbeiten für den Bau eines neuen, größeren und funktionelleren Weinkellers, um mit den modernsten Techniken der Weinherstellung Schritt zu halten.

Die Merkmale dieses kleinen Familienbetriebs sind im Entstehen begriffen: ein besonderer Name, der von einem sehr dunkelhäutigen Großvater geerbt wurde, der durch die Sonne und die vielen Arbeitsstunden auf den Feldern gefärbt und verdickt wurde; fünfzig Hektar Weinberge, die zwischen Campriano und den Hügeln von Arezzo verteilt sind; und schließlich, aber vor allem, eine biologische und nachhaltige Landwirtschaft.

Heute leiten Anastasia, Alessia und Roberta Mancini das Unternehmen, Töchter von Amadio, die nach Jahren an der Seite ihres Vaters ihre Rolle erben mussten, vielleicht zu früh nach ihrem Testament.  Dank der Lehren ihres Vaters, dank der tiefen Furchen, die er gezogen hat, treten sie täglich in seine Fußstapfen, jeder mit seinen eigenen Neigungen, um die Ziele des Unternehmens zu konkretisieren.
Dr. Sandro Nalli, Önologe, kümmert sich um die gesamte Produktionsphase vom Weinberg bis zum Keller.

Cantina Buccia Nera
Verifizierter Host
Kalender vom Gastgeber verwaltet.

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Die Grundlagen

1h 30
1–24 Personen

Diese Verkostung ist darauf ausgelegt, Ihnen unsere Produktion vorzustellen, beginnend mit zwei Klassikern, die eine starke toskanische Identität haben, aber wo unser Einfluss erkennbar ist. Der toskanische Weiße aus Malvasia Bianca und Trebbiano, zusammen mit dem Chianti Riserva Sangiovese in Reinheit, bilden die wesentlichen Weine, die mit Tradition und Gebiet verbunden sind. Dieses Erlebnis wird mit nur zwei Gläsern schlanker und dynamischer sein und mit drei gastronomischen Verkostungen serviert. Verkostung von Bianco Tenuta di Campriano Igt und Chianti Riserva Docg Eine Eröffnungsverkostung! Genau wie ein Entrée ermöglicht Ihnen diese Verkostung, ein schlankes und agiles Verkostungserlebnis zu erleben, bestehend aus zwei Weinen, begleitet von einem kleinen Teller mit Verkostungen von einer Wurst, einem Käse und einer kleinen Bruschetta. Die Verkostung wird von einer geführten Tour durch den Weinberg und den Keller begleitet Die Verkostung wird von Brot und Öl begleitet, und es ist möglich, gegen Aufpreis eine gemischte Platte mit typischen Produkten hinzuzufügen. KOSTEN: 20 Euro pro Person

Aus€20.00/ pro Person
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Die Drei Chiantis

1h 30
1–24 Personen

Die Verkostung der Drei Chiantis ist eine Erfahrung, die darauf abzielt, den Sangiovese, die weltweit bekannteste Rebsorte, in einer seiner renommiertesten Bezeichnungen, dem Chianti, zu entdecken. Verkostung von CHIANTI, CHIANTI SUPERIORE, CHIANTI RISERVA Durch drei verschiedene Facetten werden wir die Eigenschaften des Sangiovese, seine Entwicklungen und sein Verhalten je nach den Materialien, die er auf seinem Weg trifft, kennenlernen. Beginnend mit dem jüngeren, schlankeren und knackigeren Ausdruck des Jahrgangs-Chianti, über die mittlere Interpretation des Superiore mit einem Jahr Reifung in großen Fässern, bis hin zur intensiveren und ausgeprägteren Typik der Riserva mit ihren drei Jahren Reifung. Die Verkostung wird von einer geführten Tour durch den Weinberg und die Kellerei begleitet. Die Verkostung wird von Brot und Olivenöl begleitet, und es ist möglich, gegen Aufpreis eine gemischte Platte mit typischen Produkten hinzuzufügen. KOSTEN: 20 Euro pro Person

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Die Vier Farben

1h 30
1–24 Personen

Wie der Name schon sagt, ist diese Verkostung darauf ausgelegt, vier völlig unterschiedliche Weine zu schätzen, ebenso wie ihre Ursprünge und Weinbereitungsmethoden. Verkostung von WEISS, ROSÉ, ORANGE und ROT. Durch vier Farben nähern Sie sich vier verschiedenen Welten. Ein direkter, frischer und intensiver Weißwein, Sie werden unsere ungewöhnliche Ausdrucksform von Rosé entdecken, dank des Gebiets, das diese Trauben beherbergt. Sie werden unseren leicht mazerierten Weißwein erreichen, eine Wahl, die diesem Wein interessante Eigenschaften verleiht, die es zu entdecken gilt. Sie schließen die Verkostung mit einem Rotwein aus internationalen Trauben ab, bei dem die natürliche Weinbereitung seine sortentypischen Eigenschaften hervorhebt. Die Verkostung wird von einer geführten Tour durch den Weinberg und die Kellerei begleitet. Die Verkostung wird von Brot und Öl begleitet, und es ist möglich, gegen Aufpreis eine gemischte Platte mit typischen Produkten hinzuzufügen.

Unsere Produkte

Bottiglia Chianti DOCG Tenuta di Campriano

Chianti DOCG Tenuta di Campriano

Bottiglia Chardonnay Toscana

Chardonnay Toscana

Bottiglia Rosato Ciliegiolo

Rosato Ciliegiolo

Bottiglia Sassocupo Chianti Superiore docg

Sassocupo Chianti Superiore docg

groups
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Dienstleistungen und Zugänglichkeit

Akzeptiert Kreditkarten
Parkplatz
Verkaufsweine
Wifi

Was andere über Cantina Buccia Nera denken

5.0(1)
Annie Jones
vor etwa 2 Monaten
Die Vier Farben
We had the loveliest tour and tasting with owner Anastasia! She was so generous with her time and was patient with our questions. Their dedication to sustainable methods and control in the product they make was very impressive. I would highly recommend a visit to anyone in the area. Off the beaten path and such a hidden gem with outstanding wine. Thank you for such a wonderful visit!

Loc. Campriano, 10, 52100, Arezzo, Italia