Informationen erleben
In 'The Selection' haben wir unsere größten Herausforderungen
auf den Punkt gebracht.
Verkostung von ORANGENWEIN, ROT, PA'RO ROSSO, CHIANTI RISERVA
Sie werden mit unserer Ancestrale-Methode beginnen, Sie werden durch diese Flaschengärung auf Hefen unsere Idee von Natural Bubbles entdecken. Weiter geht es mit unserem Orangenwein, bei dem wir mit der Einmaischung von weißen Trauben an die Grenzen gegangen sind, um zu beweisen, dass wir einen Wein mit antiken Ursprüngen herstellen können, der dynamisch und charaktervoll ist. Wir haben schon immer mit dem Schwefelgehalt gearbeitet, aber bei Il Sangiovese Senza Solfiti Aggiunti sind wir noch einen Schritt weiter gegangen und haben auf jegliche Zusätze verzichtet, eine echte Herausforderung. Schließen Sie Ihre Reise mit unserer Interpretation eines Verschnitts internationaler Rebsorten ab, ein Ausdruck, der die Kombination von Weichheit, Frische und Geschmack auf den Punkt bringt.
Der Verkostung geht eine Führung durch den Weinberg und den Keller voraus
.
Zur Verkostung werden Brot und Öl gereicht und es besteht die Möglichkeit, gegen Aufpreis eine gemischte Platte mit typischen Produkten hinzuzufügen.
Hostinformationen
Die önologische Geschichte der Familie Mancini begann Ende des 19. Jahrhunderts mit dem Bau der ersten Weinkellerei in San Polo und der Kultivierung der ersten Weinberge des Podere della Filandra und wurde dann mit dem sukzessiven Erwerb der Weingüter Campriano und Muciafora, dem jüngsten Besitz, fortgesetzt. Bereits 1926 war die Familie sofort an der Herstellung des Chianti doc beteiligt, wobei nur Zementbehälter verwendet wurden.
Es war in den 1970er Jahren, als Amadio Mancini, flankiert von seiner Frau Patrizia, die Leitung des Gutes übernahm und sofort darauf bedacht war, die Anbau- und Produktionstechniken zu modernisieren und zu verbessern. Es waren Jahre großer Entwicklung, dank der Erneuerung der Weinberge und der Anpflanzung neuer Olivenhaine.
Und wir befinden uns im Jahr 2002, als Amadio die bereits vor vielen Jahren begonnene offizielle Zertifizierung der ökologischen Betriebsführung für die gesamte landwirtschaftliche Produktion vornimmt. Gleichzeitig mit dieser Entscheidung beginnen im Weingut Campriano die Arbeiten für den Bau eines neuen, größeren und funktionelleren Weinkellers, um mit den modernsten Techniken der Weinherstellung Schritt zu halten.
Die Merkmale dieses kleinen Familienbetriebs sind im Entstehen begriffen: ein besonderer Name, der von einem sehr dunkelhäutigen Großvater geerbt wurde, der durch die Sonne und die vielen Arbeitsstunden auf den Feldern gefärbt und verdickt wurde; fünfzig Hektar Weinberge, die zwischen Campriano und den Hügeln von Arezzo verteilt sind; und schließlich, aber vor allem, eine biologische und nachhaltige Landwirtschaft.
Heute leiten Anastasia, Alessia und Roberta Mancini das Unternehmen, Töchter von Amadio, die nach Jahren an der Seite ihres Vaters ihre Rolle erben mussten, vielleicht zu früh nach ihrem Testament. Dank der Lehren ihres Vaters, dank der tiefen Furchen, die er gezogen hat, treten sie täglich in seine Fußstapfen, jeder mit seinen eigenen Neigungen, um die Ziele des Unternehmens zu konkretisieren.
Dr. Sandro Nalli, Önologe, kümmert sich um die gesamte Produktionsphase vom Weinberg bis zum Keller.
Wo die Erfahrung stattfindet
Cantina Buccia Nera
Verkostung Unserer Besten Auswahlen
Wie es funktioniert
Möglich Optionen oder Ergänzungen zusätzlich sie sind nicht enthalten im Geschenkgutschein enthalten, kann aber bei der Buchung separat erworben werden.
Anpassen Fügen Sie Ihrem Geschenk Ihren Namen und eine persönliche Nachricht hinzu, die auf den Gutschein gedruckt wird.
Nachdem Sie den Gutschein in Ihren Warenkorb gelegt und Ihren Einkauf abgeschlossen haben, Sie erhalten umgehend eine E-Mail mit dem Gutscheincode.
Der Empfänger kann die Geschenkkarte einlösen, indem er den über diesen Link bereitgestellten Code eingibt https://www.cantine.wine/buoni/hounbuono und befolgen Sie die Anweisungen, um die Buchung abzuschließen. 09.05.2026