Castelfalfi

Vivi la vera essenza di Castelfalfi immergendoti in un autentico percorso sospeso tra gusto, tradizione e cultura. Scopri i segreti della cantina di Castelfalfi attraverso un sorprendente wine tour che comprende un giro tra i vigneti, la visita della cantina di produzione e della Barriccaia, dove i nostri vini biologici sviluppano i tratti caratteristici che contraddistinguono l'azienda Tenuta di Castelfalfi. Per un assaggio della Toscana autentica, insieme al nostro team di cantina, potrete conoscere meglio l'antica arte della vinificazione, grazie ad una degustazione guidata alla scoperta di sei nostre etichette biologiche, in abbinamento a prodotti locali e di nostra produzione per un perfetto abbinamento cibo-vino.

Durante l’esperienza scoprirai le operazioni di raccolta delle olive e della loro lavorazione attraverso la visita guidata di una delle nostre olivete e del frantoio aziendale. Il nostro team ti accompagnerà negli assaggi dell’olio toscano, dei monovarietali e dei condimenti a base di olio EVO, tutti interamente ottenuti dalle olive biologiche dei nostri oliveti.

La vendemmia, tradizione secolare nel cuore della Toscana, è il momento più emozionante dell'anno. Partecipa alla raccolta delle uve con il tuo kit personale, scopri i segreti della vinificazione e assapora i nostri vini biologici durante un esclusivo tour in cantina. Anche quest'anno potrai partecipare attivamente alla raccolta delle uve insieme a noi. Armato del kit da vero vignaiolo, avrai la possibilità di vivere in prima persona tutte le fasi del processo di vinificazione: dalla vigna alla cantina potrai scoprire gli affascinanti stadi di lavorazione delle uve per comprendere al meglio la trasformazione in vino di questo magnifico frutto. L'esperienza è disponibile nel periodo dal 7 Settembre al 25 Settembre, dal lunedì al venerdì, dalle ore 9 alle ore 12. La durata dell'esperienza è di circa 3 ore. In caso di meteo avverso l'esperienza non verrà effettuata e se possibile riprogrammata.