La nostra cantina

Una vigna. Una cantina. Una famiglia.

L'Oliviera nasce dalla terra del Chianti Classico e da una famiglia che la lavora da generazioni. A Vagliagli, dove il terreno asciutto e il clima definiscono il carattere del Sangiovese, ogni scelta parte dalla vigna — perché è lì che si costruisce la qualità, prima ancora di entrare in cantina.

Il nostro lavoro segue i tempi della terra, non quelli del mercato. Produciamo Chianti Classico, Riserva e Gran Selezione, e un olio extravergine raccolto a mano quando l'oliva è ancora verde. Solo attenzione, continuità e rispetto per quello che questo territorio sa dare.

Crediamo che l'autenticità non si dichiari — si mostri. Nel vino che cambia annata dopo annata ma resta sempre riconoscibile. Nell'ospitalità che ha il ritmo di una casa di famiglia, non di una struttura. Nel fatto che chi viene all'Oliviera trova un posto vero, dove il bicchiere racconta la stessa storia della vigna che si vede dalla finestra.

Questo è il nostro modo di lavorare. Ed è l'unico che conosciamo.

Cantina Oliviera
Host verificato
Calendario gestito dall'host.

Esperienze da prenotare o regalare

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Immagine visita TRAMONTO ALL’OLIVIERA
Cancellazione gratuita sempre garantita 5 winecoins

Tramonto All’Oliviera

I Colori Della Sera, Un Calice E Nient’Altro.

1h 30
2–10 persone
7 degustazioni

Un’esperienza premium da vivere nel momento più suggestivo della giornata, quando il sole scende lentamente tra le colline del Chianti Classico, la luce diventa dorata e i vigneti si tingono delle sfumature della sera. Dopo la visita ai vigneti e alla cantina, la degustazione proseguirà nel nostro giardino con una selezione completa dei vini dell’Oliviera: Spumante Brut, Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Chianti Classico Gran Selezione, Moretta e Cor Cordium, le nostre interpretazioni Super Tuscan. Un percorso tra le diverse espressioni della nostra produzione, dai vini più freschi e immediati alle etichette più intense, complesse e strutturate, da assaporare lentamente mentre il giorno lascia spazio alla sera e il paesaggio del Chianti si accende di riflessi dorati. Ad accompagnare i vini, una selezione di salumi e specialità del territorio, insieme a bruschette condite con il nostro olio extravergine di oliva.

Immagine visita OLIVIERA SIGNATURE
Cancellazione gratuita sempre garantita 4 winecoins

Oliviera Signature

La Nostra Storia, Raccontata Attraverso I Vini.

1h 30
2–10 persone
7 degustazioni

Un’esperienza completa per conoscere l’Oliviera attraverso i luoghi, le persone e i vini che ne raccontano l’identità. La visita ai vigneti e alla cantina permette di scoprire il lavoro quotidiano, le scelte produttive e il legame della famiglia Bandini con il territorio del Chianti Classico. Il percorso prosegue con la degustazione di sei vini della nostra produzione: Spumante Brut, Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Chianti Classico Gran Selezione, Moretta e Cor Cordium, le nostre interpretazioni Super Tuscan. Dal calice più fresco e immediato alle espressioni più intense e strutturate, ogni vino rappresenta un capitolo della nostra storia e un modo diverso di interpretare la terra in cui nasce. La degustazione sarà accompagnata da una selezione di salumi e specialità del territorio, insieme a bruschette condite con il nostro olio extravergine di oliva.

Immagine visita Classic Oliviera
Cancellazione gratuita sempre garantita 2 winecoins

Classic Oliviera

Il Piacere Di Vivere

1h 30
2–20 persone
4 degustazioni

Un’esperienza autentica nel cuore del Chianti Classico, tra i filari dei nostri vigneti e gli spazi della cantina, per scoprire da vicino la storia, il territorio e il lavoro che danno vita ai nostri vini. La visita sarà seguita dalla degustazione di quattro etichette della nostra produzione: Spumante Brut, Chianti Classico, Chianti Classico Riserva e Chianti Classico Gran Selezione. Ad accompagnare l’assaggio, una selezione di salumi e bruschette condite con il nostro olio extravergine di oliva.

I nostri prodotti

Bottiglia Campo di Mansueto Chianti Classico

Campo di Mansueto Chianti Classico

Bottiglia Chianti Classico Riserva

Chianti Classico Riserva

Bottiglia Chianti Classico Gran Selezione

Chianti Classico Gran Selezione

Bottiglia MORETTA

MORETTA

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Servizi e accessibilità

Accetta carte di credito
Animali ammessi
Parcheggio auto
Vendita vini
Wifi

Cosa pensano di Cantina Oliviera

5.0(3)
Luca Vitali
circa 2 mesi fa
TRAMONTO ALL’OLIVIERA
Abbiamo visitato questa splendida realtà vitivinicola ed olivicola durante un soggiorno nel centro di Siena. L'accoglienza è stata immediatamente calorosa e l'atmosfera familiare ci ha fatto sentire subito a casa. Breve, ma esaustivo tour nelle cantine per poi passare alla degustazione. Il proprietario Sandro ha saputo con professionalità e simpatia rispondere a tutti i nostri quesiti. I protagonisti della degustazione sono stati i diversi chianti prodotti in azienda. Veramente speciali il chianti classico riserva ed il gran selezione. Il loro profumo ed aromi sono davvero qualcosa di unico. La degustazione è stata inoltre accompagnata da un tagliere veramente gustoso con salumi e formaggi tipici. Il tutto viene impreziosito dal fatto che la degustazione viene effettuata di fronte ad un bellissimo panorama di vigneti che al tramonto rendono il tutto indimenticabile.
Alessandro Lastrucci
più di 4 anni fa
Classic Oliviera
Posto bellissimo nel Chianti gestito da una conduzione familiare che si tramanda. L'assaggio dei vini è numeroso e accompagnato da spiegazioni trasferendoci dai vigneti alle cantine. Che dire dei vini: sono eccellenti, noi ce ne siamo portati via qualche bottiglia! Un solo consiglio la degustazione dovrebbe essere accompagnata con qualcosa da mangiare
Glenda Borchi
quasi 7 anni fa
Classic Oliviera
Ci è piaciuto molto il piccolo tour. Il signore è stato disponibile,simpatico e ha risposto ad ogni nostra domanda/curiosità. Ottimo vino. Purtroppo non è stato possibile assaggiare l’olio in quanto non prodotto causa mal tempo. Lo consiglio assolutamente.

Strada Provinciale 102, n°36, 53019, Berardenga, Italia