Cantine Guidi

Descrizione

Il Chianti tra Siena e Firenze, le colline famose in tutto il mondo per le dimore e i luoghi pieni di storia, dove la FAMIGLIA GUIDI da sempre ha saputo mettere in gioco la sua passione e la maturata esperienza nel corso degli anni nel settore vinicolo.

La FAMIGLIA GUIDI lavora nel settore vinicolo dal 1929, da 4 generazioni e manifesta ancor oggi quel carattere distintivo: cioè quella fisionomia di azienda familiare, con un know-how sedimentato e tramandato anno dopo anno di padre in figlio. Dalle colline del Chianti Classico e di San Gimignano, vini distintivi ed eleganti, prodotti da mani esperte, caratterizzati da un'estrema attenzione per la ricerca della migliore qualità.

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Posizione

Chianti Classico D.O.C.G.

PROVENIENZA I vigneti coltivati a guyout di età media di 10 anni sono posti a 450 m s.l.m. tra i paesi di San Donato in Poggio e Castellina in Chianti. Il suolo di medio impasto a strati sabbioso ed argilloso con abbondante scheletro. UVAGGIO 80% Sangiovese 20% Merlot, Canaiolo, Malvasia Nera VINIFICAZIONE Tradizionale in rosso ad una temperatura di circa 28 °C AFFINAMENTO Botti grandi di rovere e cemento per un anno 3 Mesi di Bottiglia CARATTERISTICHE Colore rosso granata cristallino. Profumo intenso, pieno, concentrato, con noite di sottobosco e sentori di spezie. Il sapore è asciutto, di corpo, con tannini morbidi, consistenti e ben amalgamati, di notevole persistenza. GRADAZIONE ALCOLICA 13,0 % Vol. SERVIZO Temperatura 18-20 °C

Chia.ro Rosato Toscano I.G.T.

PROVENIENZA I vigneti coltivati a cordone di età media di 20 anni sono posti a 350 m s.l.m. nei pressi di San Gimignano. Il suolo di medio impasto a strati sabbioso ed argilloso con abbondante scheletro è ricco di minerali fossili. UVAGGIO 80% Sangiovese 20% Ciliegiolo, Canaiolo VINIFICAZIONE In bianco in acciaio inox a 16 °C AFFINAMENTO 3 Mesi in cemento vetrificato CARATTERISTICHE Dal colore intenso e cristallino. Con un naso interessante con sentori di ciliegie, fragole, lamponi e rose. Al palato asciutto e fresco con un'acidità ben incorporata e buona mineralità. GRADAZIONE ALCOLICA 13,0 % Vol. SERVIZIO Temperatura 10-12 °C

Ruggente Sangiovese Toscano I.G.T.

PROVENIENZA I vigneti coltivati a cordone di età media di 20 anni sono posti a 350 m s.l.m. nei pressi di San Gimignano. Il suolo di medio impasto a strati sabbioso ed argilloso con abbondante scheletro è ricco di minerali fossili. UVAGGIO 100% Sangiovese VINIFICAZIONE Fermentazione in legno per 10 gg AFFINAMENTO 10 giorni di fermentazione in legno 3 Mesi in acciaio cemento 3 Mesi in Bottiglia CARATTERISTICHE Presenta un colore rosso intenso. E' un vino fresco, fragrante, di pronta beva. Dai profumi intensi: floreali e fruttati. Un'esplosione di gusto. GRADAZIONE ALCOLICA 13,0 % Vol. SERVIZO Temperatura 14-16 °C

Aurea Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Riserva

PROVENIENZA I vigneti coltivati a cordone di età media di 25 anni sono posti a 350 m s.l.m. nei pressi di San Gimignano. Il suolo di medio impasto a strati sabbioso ed argilloso con abbondante scheletro è ricco di minerali fossili. UVAGGIO 100% Vernaccia di San Gimignano VINIFICAZIONE In bianco in acciaio inox a 16 °C AFFINAMENTO 12 Mesi in tonneaux di rovere francese 3 Mesi in bottiglia CARATTERISTICHE Si presenta di colore giallo dorato, fresca, con note floreali persistenti e con le sue inconfondibili tendenze di mandorla. GRADAZIONE ALCOLICA 13,0 % Vol. SERVIZO Temperatura 10-12 °C

Chianti D.O.C.G. Riserva

PROVENIENZA I vigneti coltivati a cordone di età media di 20 anni sono posti a 350 m s.l.m. nei pressi di San Gimignano. Il suolo di medio impasto a strati sabbioso ed argilloso con abbondante scheletro è ricco di minerali fossili. UVAGGIO 90% Sangiovese 10% Canaiolo, Colorino VINIFICAZIONE Tradizionale in rosso ad una temperatura di circa 28 °C AFFINAMENTO 12 Mesi in botti grandi di rovere 6 Mesi di Bottiglia CARATTERISTICHE Di colore rosso rubino; profumo intenso e complesso, con note di frutta matura e con eleganti sentori floreali. Sapore pieno, corposo, morbido e fruttato, molto sapido e armonico. GRADAZIONE ALCOLICA 13,5 % Vol. SERVIZO Temperatura 18-20 °C

Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.

PROVENIENZA I vigneti coltivati a cordone di età media di 25 anni sono posti a 350 m s.l.m. nei pressi di San Gimignano. Il suolo di medio impasto a strati sabbioso ed argilloso con abbondante scheletro è ricco di minerali fossili. UVAGGIO 100% Vernaccia di San Gimignano VINIFICAZIONE In bianco in acciaio inox a 16 °C AFFINAMENTO 3 Mesi in cemento vetrificato CARATTERISTICHE Si presenta di colore giallo paglierino tenue, dal sapore asciutto fresco e con le sue inconfondibili tendendze di mandorla. GRADAZIONE ALCOLICA 13,0 % Vol. SERVIZO Temperatura 10-12 °C

Chianti D.O.C.G.

PROVENIENZA I vigneti coltivati a cordone di età media di 20 anni sono posti a 350 m s.l.m. nei pressi di San Gimignano. Il suolo di medio impasto a strati sabbioso ed argilloso con abbondante scheletro è ricco di minerali fossili. UVAGGIO 90% Sangiovese 10% Canaiolo, Colorino VINIFICAZIONE Tradizionale in rosso ad una temperatura di circa 28 °C AFFINAMENTO 3 Mesi in acciaio inox 3 Mesi di Bottiglia CARATTERISTICHE Di colore rosso rubino; profumo intenso e complesso, con note di frutta matura e con eleganti sentori floreali. Sapore pieno, corposo, morbido e fruttato, molto sapido e armonico. GRADAZIONE ALCOLICA 13 % Vol. SERVIZO Temperatura 18-20 °C

Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.

PROVENIENZA I vigneti coltivati a cordone di età media di 25 anni sono posti a 350 m s.l.m. nei pressi di San Gimignano. Il suolo di medio impasto a strati sabbioso ed argilloso con abbondante scheletro è ricco di minerali fossili. UVAGGIO 95% Vernaccia di San Gimignano 5% Chardonnay VINIFICAZIONE In bianco in acciaio inox a 16 °C AFFINAMENTO 3 Mesi in acciaio CARATTERISTICHE Si presenta di colore giallo paglierino tenue, dal sapore asciutto fresco e con le sue inconfondibili tendendze di mandorla. GRADAZIONE ALCOLICA 13,0 % Vol. SERVIZO Temperatura 10-12 °C

Chianti Classico D.O.C.G. Riserva

PROVENIENZA I vigneti coltivati a guyout di età media di 10 anni sono posti a 450 m s.l.m. tra i paesi di San Donato in Poggio e Castellina in Chianti. Il suolo di medio impasto a strati sabbioso ed argilloso con abbondante scheletro. UVAGGIO 90% Sangiovese 10% Merlot, Colorino VINIFICAZIONE Tradizionale in rosso ad una temperatura di circa 28 °C AFFINAMENTO 18 Mesi in Barriques di secondo passaggio 6 Mesi di Bottiglia CARATTERISTICHE Di colore rosso rubino; profumo intenso e complesso, con note di frutta matura e con eleganti sentori floreali. Sapore pieno, corposo, morbido e fruttato, molto sapido e armonico. GRADAZIONE ALCOLICA 13,5 % Vol. SERVIZO Temperatura 18-20 °C

Primaluce Chardonnay Toscano I.G.T

PROVENIENZA I vigneti coltivati a cordone speronato hanno un'età media di 10 anni sono posti a 400 m s.l.m. in provincia di Siena vicino alle colline metallifere. I vigneti esposti perfettamente, sono baciati dal sole per l'intera giornata. Il suolo è prevalentemente tufaceo e ricco di minerali. UVAGGIO 100% Chardonnay VINIFICAZIONE A temperatura controllata in acciaio inox a 16 °C AFFINAMENTO In cemento vetrificato per 3 mesi CARATTERISTICHE Di colore giallo paglierino, profumo delicato di frutta esotica, gusto pieno, armonico e persistente. GRADAZIONE ALCOLICA 13,0 % Vol. SERVIZO Temperatura 10-12 °C

Rosso Toscano I.G.T.

PROVENIENZA I vigneti coltivati a cordone di età media di 20 anni sono posti a 350 m s.l.m. nei pressi di San Gimignano. Il suolo di medio impasto a strati sabbioso ed argilloso con abbondante scheletro è ricco di minerali fossili. UVAGGIO 80% Sangiovese 20% Merlot VINIFICAZIONE Tradizionale in rosso ad una temperatura di circa 28 °C AFFINAMENTO 3 Mesi in acciaio inox 3 Mesi in Bottiglia CARATTERISTICHE Presenta un colore rosso rubino. E' un vino fresco, fragrante, di pronta beva. Il profumo è intenso, fruttato e speziato GRADAZIONE ALCOLICA 12,5 % Vol. SERVIZO Temperatura 18-20 °C

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I vini raccontano di noi, della nostra vita, della nostra passione e sono espressione del pensiero e del gusto della famiglia e si caratterizzano per la loro eleganza, bevibilità, freschezza, pulizia e rispetto delle tipicità tramandateci.

Oggi l'azienda si divide tra la sede storica e amministrativa di Poggibonsi e le due unità produttive “Tenuta il Castagnolo” a San Gimignano e “Tenuta lo Spadaio” a Barberino Val d’Elsa. Le due zone produttive sommano tra di sé circa 50 ettari vitati prevalentemente di uve autoctone come il Sangiovese e la Vernaccia di San Gimignano ma anche internazionali come il Merlot e lo Chardonnay. Guidi cura in campo la qualità dei suoi vini con selezioni scrupolose delle uve, avvalendosi delle più avanzate tecnologie di vinificazione.

Ogni giorno la famiglia lavora con tutti i suoi collaboratori per portare avanti il proprio stile e il proprio nome insieme a quello della Toscana e dell’Italia in tutto il mondo, perché in fondo amare il vino significa, da sempre, condividerlo, con tutti.

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via Liguria Poggibonsi siena

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