Un periodo prolungato in legno può fare una grande differenza. Morbidezza, eleganza e persistenza. Un vino adatto ai piatti a base di formaggi stagionati, carni alla griglia o cacciagione!

Ultimi riconoscimenti ricevuti
2 stelle, Vini Veronelli

Il nome è dato dal cane della famiglia, che avendo il pelo sempre arruffato, sembra appena uscito da una “Baruffa”, da qui il nome: Baruffo! Per chi ama il Chianti Classico ricco di acidità e freschezza, con la sua persistenza ed eleganza è una bottiglia che non può mancare in tavola.

Ultimi riconoscimenti ricevuti
2 stelle, 2013 vini Veronelli

Quando tutto ebbe inizio, è nato Cantalici Chianti Classico, il primo arrivato! Nella sua etichetta ritroviamo il logo dell’azienda: la fornace di Mattoni e la vite che ne esce fuori descrivendo  il passato, presente e futuro dell’azienda. Un vino ricco di profumi, ben equilibrato in bocca.

Ultimi riconoscimenti ricevuti
2 stelle, 2012 Vini Veronelli
2 bicchieri, 2008 Gambero Rosso

Lo dice il nome stesso: Grande, mirata, selezione del Sangiovese dai vigneti migliori dell’azienda. Noi abbiamo scelto i vigneti più vecchi dove la quantità è poca,  ma la qualità è unica! L’ultimo arrivato è in grado di stupire anche i palati più esigenti!

Il nome proviene dal primo proprietario della Fornace del 1500: Ridolfo Zati. Nell’etichetta l’immagine di una piramide di rinoceronti per descrivere l’imponenza e la forza di questo vino per occasioni importanti!

Ultimi riconoscimenti ricevuti
3 stelle, Vini Veronelli

Non il solito bianco semplice da aperitivo, ma un bianco ben strutturato, con la Malvasia Toscana che, fermenta e affina in barrique per circa 6 mesi. E’ il vino ideale per i formaggi stagionati e per chi ne è amante, piatti a base di tartufo.

Semplice, ma diretto! Un vino rosso ricco di freschezza, riesce a ripulire bene il palato dalle carni alla griglia, dalle zuppe, da una buona pasta al Ragù.

Il nome stesso indica la sua leggerezza con le sue note floreali. Un Rosato piacevole dove non prevale l’acidità, ben bilanciato, che sorprende in tutte le occasioni: perfetto per un semplice aperitivo oppure una cena a base di formaggi freschi e pesce.

Il nome è un modo di dire toscano, per indicare un uomo, muscoloso ed affascinante. Così è nato il nome di questo SuperTuscan: Strutturato, affascinante, decisamente facile da bere! Una bottiglia non basta mai…

Con le sue note di miele, fico secco e mandorla stupisce tutti coloro che sono grandi amanti dei vini dolci. Non è solo da abbinare ai classici cantuccini, essendo ben equilibrato, è un Vinsanto da abbinare anche ai formaggi .

Grappa Riserva “Baruffo”. Abbiamo mandato in distilleria le vinacce del nostro Vinsanto e per i veri amanti delle grappe, abbiamo creato un qualcosa di unico,  una grappa da meditazione, da accompagnare con della Cioccolata Fondente e per i più coraggiosi… con il gelato alla vaniglia.

Un Olio verde, amaro e leggermente piccante. La prima spremitura delle olive lo rende di grande qualità, un olio che ama farsi ricordare. Perfetto per accompagnare un’insalata, delle zuppe, delle verdure o carni alla griglia, è una bottiglia che non può mancare in tavola!