La Società Agricola L’Antica Fornace di Ridolfo  nasce dalla passione e dalla volontà di due fratelli : Carlo e Daniele Cantalici. La loro avventura nella produzione del vino, inizia verso la fine degli anni ’90, a Castagnoli, un piccolo borgo di origine medievale, del comune di Gaiole in Chianti, nel cuore senese  del Chianti Classico. Dalla passione per questa terra, nascono i loro vini, e l’amore per i vigneti che anima ogni giorno i due fratelli, fa si che dal vitigno alla cantina tutto venga seguito nel dettaglio per dare vita a vini corposi ed equilibrati. Le vigne dell’azienda, si trovano in tre diverse zone, ognuna caratterizzata da condizioni ambientali e da tecniche di allevamento diverse. Qui viene coltivato principalmente il Sa