Quattrocieli

Sicilia - Trapani

  • SS119 Km 3.3, Alcamo, Trapani
Descrizione

Siamo Valentina e Giuseppe e siamo giovani vignaioli.
Abbiamo iniziato a fare vino nella nostra cantina nel 2014, e giorno dopo giorno lavoriamo con più passione per fare un vino migliore e che rappresenti la Sicilia.

L’azienda è composta da 20 ha di vigneto, distribuiti in 4 differenti zone... I nostri quattro cieli si trovano nelle zone di Alcamo, Gibellina, Calatafimi e Salaparuta.

La nostra azienda è interamente biologica e produciamo tre tipi di vini.
Scegliamo di fare vino biologico perché amiamo la natura e vogliamo che le nostre emissioni di CO2 siano vicine allo zero. Preferiamo il lavoro manuale e abbiamo cura di tutti i dettagli, infatti pensiamo che le nostre bottiglie siano come un piccolo pezzo d'arte.

Gallery
Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Jocu, Catarratto
IGT TERRE SICILIANE 100% CATARRATTO
Catarratto biologico prodotto come si faceva una volta, le uve vengono raccolte a mano scegliendo i grappoli migliori, e tutte le lavorazioni vengono eseguite con molta cura così da ottenere un vino di grande bevibilità e dai profumi suadenti. Un vino che esprime appieno il terroir che contribuisce a rendere il Catarratto uno dei migliori vini Siciliani. Jocu vuole essere un elogio alle tradizioni del passato e al vivere lento e spensierato.
Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi dorati, al naso è fresco e fruttato con piacevoli sentori di zagara e gelsomino al palato è fruttato con sentori di frutta a polpa bianca e note agrumate.
Jocu, igt rosso
IGT ROSSO TERRE SICILIANE

Vino rosso biologico prodotto con uve autoctone siciliane come il Nero d’Avola, le uve vengono raccolte a mano scegliendo i grappoli migliori, e tutte le lavorazioni vengono eseguite con molta cura. Viene prodotto nelle colline del Trapanese con un clima e una ventilazione che contribuiscono a renderlo unico. Jocu vuole essere un elogio alle tradizioni del passato e al vivere lento e spensierato.
Dal bouquet ricco, incontra profumi che richiamano la ciliegia e i frutti di bosco, il colore è rosso rubino inteso con riflessi violacei, il sorso è asciutto ed equilibrato con spiccate note di fragola.

Fluente, Syrah
IGT TERRE SICILIANe 100% SYRAH

Vino prodotto da uve Syrah biologiche, la raccolta avviene solo dopo aver raggiunto una perfetta maturazione e l’acidità ottimale. Il Syrah si è adattato benissimo alle condizioni pedoclimatiche siciliane, regalando un vino dalla grande personalità che esprime appieno la mediterraneità.
Dal profumo intenso con piacevoli note di frutti rossi il è  colore rosso rubino con riflessi granati in bocca è fruttato con un sorprendente finale speziato.

Fluente, Insolia

IGT TERRE SICILIANE 100% INSOLIA
Insolia biologico dal bouquet intenso e avvolgente,  tra i più antichi vitigni autoctoni dell’isola esprime in modo eccezionale il territorio. le tecniche di vinificazione accurate regalano un vino di straordinaria intensità e freschezza. Bouquet suadente con piacevoli sentori di mela e scorza di limone. Al palato é fresco e armonico, con un sorso morbido e una  gradevole nota sapida sul finale.
 

Coralium, Syrah rosato
IGT TERRE SICILIANe 100% SYRAH
Vino rosato prodotto con uve Syrah, la macerazione sulle bucce per sei ore e la successiva fermentazione a temperatura controllata conferisce al vino sentori di frutti a bacca rossa e un colore rosa intenso che richiama la bellezza del corallo trapanese. L’elevata qualità delle uve e le lavorazioni effettuate con precisione e cura permettono d’esaltare le caratteristiche varietali.
Il naso è avvolgente con delicati sentori di fiori di campo al palato spiccano note di frutti a bacca rossa.
Visite proposte

Apriamo le porte della nostra cantina a chiunque voglia scoprire la nostra storia e  immergersi nel nostro mondo diventando vignaiolo per un giorno.

Offriamo la possibilità di scoprire l’incanto e la magia che si cela dentro i vini siciliani.  I nostri ospiti potranno accompagnarci passo passo nei processi di produzione e diventarne parte attiva, assaggiando assieme a noi, il Syrah ancora in botte, che lentamente matura e affina o tappando una bottiglia di Cattarratto appena riempita.

Anteprima dei vini della cantina a casa tua + coupon quattrocieli experience x 2

Una proposta speciale pensata per questi giorni particolari in cui a causa dell'emergenza Covid19 non è possibile spostarsi. Il lavoro nelle cantine malgrado tutto va avanti e perchè non concedersi al termine di una giornata di smart working o dopo aver messo a letto i bimbi un momento di relax con del buon vino?

Ricevi direttamente a casa tua i migliori vini della nostra cantina e quando tutto sarà finito potrai tornare a trovarci in cantina con un buono per una degustazione valido un anno dall’acquisto.
-> Il buono può essere anche un' idea regalo per i tuoi amici.
 

COSA INCLUDE:
Ricevi subito a casa tua una selezione di 3 vini:
- 1 bottiglia di cataratto igt terre siciliane  annata 2019,
- 1 bottiglia di syrah rosato igt terre siciliane annata 2018,
- 1 bottiglia di syrah igt tre siciliane annata 2017

e un coupon valido per 2 persone che potrai utilizzare in seguito o regalare a chi vuoi tu, che comprende la Quattrocieli experience:
- Visita della cantina,
- Degustazione di 3 vini aziendali accompagnati da un tagliere di specialità locali. 
- Imbottigliamento, tappatura ed etichettatura di una bottiglia di vino a scelta tra quelle degustate. L’ospite avrà  la possibilità  di personalizzare l’etichetta con il proprio nome e data della visita, in modo da avere un ricordo indelebile della visita in cantina.

COSTO TOTALE PACCHETTO:
80 EURO ( bottiglie e buono degustazione in cantina per 2 persone)

CLICCA SUL PULSANTE REGALA. RICEVERAI IN BREVE TEMPO I TUOI VINI DIRETTAMENTE A CASA ED IN SEGUITO PER UTILIZZARE IL TUO COUPON CONTATTACI.

1 visite programmate - € 40.00

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QUATTROCIELI EXPERIENCE

COSA FARETE:
Visita della cantina, racconto della storia aziendale, spiegazione delle principali lavorazioni di vinificazione anche attraverso video, con un focus particolare alle lavorazioni che sono in corso nel periodo in cui avviene la  visita.

- Degustazione di 3 vini aziendali accompagnati da un tagliere di specialità locali. 
Imbottigliamento, tappatura ed etichettatura di una bottiglia di vino a scelta tra quelle degustate. L’ospite avrà  la possibilità  di personalizzare l’etichetta con il proprio nome e data della visita, in modo da avere un ricordo indelebile della visita in cantina.

COSTO:
20 euro a persona

535 visite programmate - € 20.00

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MASTERCLASS con pranzo

COSA FARETE:
Visita della cantina, racconto della storia aziendale, spiegazione delle principali lavorazioni di vinificazione anche attraverso video.
Degustazione guidata di tre diverse annate del vino scelto( catarratto o nero d'avola). I nostri ospiti verranno guidati nella analisi olfattiva del vino, confrontando gli odori presenti nel vino con quelle di alcuni fiori o essenze che verranno fornite, ed inoltre,  verranno guidati in un’analisi gustativa, confrontando i sapori presenti nel vino con quelli di alcuni frutti che verranno fatti assaggiare.
- Lunch con antipasti siciliani, primo, secondo piatto e dolce.
Imbottigliamento, tappatura ed etichettatura di una bottiglia del vino scelto. L’ospite avrà  la possibilità  di personalizzare l’etichetta con il proprio nome e data della visita, in modo da avere un ricordo indelebile della visita in cantina.

COSTO:
40 euro a persona

267 visite programmate - € 40.00

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CREA IL TUO BLEND

COSA FARETE:

– Visita della cantina, racconto della storia aziendale, spiegazione delle principali lavorazioni di vinificazione.

Creazione del vostro blend, vi guideremo in un’ analisi delle caratteristiche dei diversi vini così da lasciarvi scegliere i vini con i quali creare il vostro blend. Vi verranno forniti gli strumenti e la giuda necessaria per creare ed assaggiare i vostri blend.

Imbottigliamento, tappatura ed etichettatura con il vostro blend preferito

COSTO:

35,00 euro a persona

268 visite programmate - € 35.00

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