Opera|02, la tenuta dell’azienda agricola Cà Montanari, nasce nel 2002, tra le dolci colline di Levizzano di Castelvetro, in provincia di Modena.

Si tratta di una giovane realtà a conduzione famigliare, in cui vino e ospitalità si uniscono in una visione dinamica e moderna.

Ca’ Montanari però va anche oltre al vino, dedicandosi alla produzione di un pregiato aceto balsamico tradizionale di Modena e all’ospitalità, grazie a un magnifico resort a basso impatto ambientale dove è possibile rilassarsi gustando i piatti tradizionali del territorio nella cucina del ristorante, attento a rispettare il ciclo delle stagioni in ogni piatto.

Questa cantina è quindi un insieme