Informazioni sull'esperienza
Un’esperienza di gusto tra eleganza e tradizione.
Ti accoglieremo nella nostra cantina per una visita guidata negli spazi di produzione, dove tradizione e passione si intrecciano da quasi 25 anni. Scoprirai il percorso che trasforma l’uva in vino, raccontato direttamente da chi lo vive con dedizione.
Al termine del tour, ti inviteremo a una degustazione esclusiva di tre dei nostri vini biologici più rappresentativi, incluso il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC vino iconico di queste colline, accompagnati da focaccia e prosciutto selezionato. Un abbinamento semplice ma ricercato, pensato per esaltare al meglio le caratteristiche di ogni calice.
Un momento di piacere e scoperta, immerso nei profumi e nei sapori autentici del nostro territorio.
Hai richieste particolari?
Informazioni sull'host
Opera|02, l'affascinante tenuta dell'azienda agricola Cà Montanari, sorge nel 2002 tra le dolci colline di Levizzano di Castelvetro, nel cuore di Modena.
Questa cantina bellissima, un'esperienza unica nel suo genere, combina vino e ospitalità in un'atmosfera dinamica e moderna, ideale per gli amanti dell'agriturismo in visita a Castelvetro.
Opera|02 offre non solo vino di alta qualità, ma anche la produzione di pregiato aceto balsamico tradizionale di Modena. Perché visitare un'acetaia? Scoprirete la storia, la tradizione e i segreti dietro a questo condimento unico e inimitabile, apprezzato in tutto il mondo. Inoltre, la struttura vanta un eccezionale resort eco-sostenibile, dove gli ospiti possono rilassarsi e assaporare i piatti tradizionali del territorio nel ristorante, che rispetta il ciclo delle stagioni.
Mattia Montanari, con energia e passione, guida la cantina Opera 02 - verso obiettivi ambiziosi. I vigneti si estendono su 17 ettari di terreno coltivati secondo pratiche di agricoltura biologica. Tra i vitigni autoctoni spicca il Lambrusco, nelle varietà Grasparossa, affiancato da Malbo Gentile, Greccheto e Trebbiano di Modena.
Prenota la tua visita in cantina per scoprire la dedizione e l'attenzione di Mattia e del suo team nei minimi dettagli, sia in vigna che in cantina. Non perdere l'opportunità di vivere un'esperienza indimenticabile all'insegna del buon vino, dell'ospitalità e della tradizione.
Dove si svolge l'esperienza
