Il Paradiso di Frassina, antico podere risalente al Medioevo, si trova a pochi chilometri da Montalcino, tra le migliori zone di produzione del Brunello di Montalcino.
Il vigneron Giancarlo Cignozzi dice: “Nel 1999 il mio sogno era creare una piccola cantina a misura d’uomo, dove poter realizzare un progetto innovativo che accarezzavo da tempo …vale a dire promuovere una ricerca sugli effetti benefici delle frequenze musicali in vigna!
E oggi più di 50 diffusori diffondono la musica di Mozart 24 ore al giorno studiando insieme ad alcune università gli effetti delle onde sonore sulle viti e sui grappoli con risultati sorprendenti: le viti sono più sane e forti senza l’utilizzo di prodotti chimici e i grappoli più ricchi in polifenoli!
Siamo un’azienda biologica certificata dal 2008 e cerchiamo di rispettare il terroir al massimo, producendo vini i più naturali possibili e rispettosi delle caratteristiche del Sangiovese Grosso, il vitigno principe del Brunello di Montalcino!
Il Paradiso di Frassina è un luogo unico, dove poter degustare il vino tra i filari delle vigne che ascoltano la musica di Mozart.
La vista incantevole offre uno scenario unico e incontaminato della Val d'Orcia, considerata "Patrimonio dell'Umanità" dall'Unesco, per quel suo perdersi tra colline, boschi, vigneti e uliveti che si distendono a perdita d'occhio.
Chi visita il Paradiso di Frassina, oltre ad immergersi nel ciclo virtuoso delle splendide vigne di Brunello di Montalcino, si sentirà piacevolmente accarezzato dalle armonie di Mozart, diffuse ovunque dai tanti diffusori sparsi tra i filari, in completa estasi con la natura.... Un paradiso tra musica e vigneti.
