Pinot Nero “La Quercia”

Nella rinomata regione dell'Oltrepò Pavese, il Pinot Nero “La Quercia” rappresenta un'interpretazione eccellente di questo vitigno pregiato. Con il suo colore rosso porpora e riflessi granata, questo vino si distingue per la sua profondità e complessità visiva, promettendo un'esperienza sensoriale intensa e appagante.

Al naso, “La Quercia” rivela note di sottobosco, amarena e ciliegia, che si combinano per creare un bouquet aromatico ricco e avvolgente, arricchito da una bella profondità.

In bocca, il vino si distingue per la sua eleganza e mineralità, con un tannino vellutato che amplifica la persistenza aromatica. Questa combinazione di caratteristiche rende il Pinot Nero “La Quercia” perfetto per essere abbinato a primi piatti raffinati, carni selezionate e formaggi di media stagionatura, dove può esaltare e completare i sapori complessi dei piatti.

“La Quercia” incarna l'eccellenza del Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese, offrendo un vino rosso di alta qualità che celebra la raffinatezza e la profondità della regione. Perfetto per gli amanti del Pinot Nero che cercano un vino di carattere e complessità, “La Quercia” promette di aggiungere un tocco di eleganza e piacere a ogni momento conviviale.

Siamo Roberto e Vittorio, due giovani cinquantenni (52 e 53 ma lo spirito e l’entusiasmo sono quelli dei 25 anni) che una sera hanno deciso, dopo una simpatica cena e ottimo vino, di creare un punto d’incontro virtuale, ma assolutamente reale, dove si evidenzino eccellenze BIO prodotte nel rispetto della natura e della salute. In questo progetto abbiamo coinvolto anche le nostre figlie che ci supportano con la meravigliosa vitalità dei giovani.
 

“LA CASAIA” è la piccola costruzione in muratura che un tempo serviva per ricovero degli attrezzi e per godere di una pausa alla fatica di una giornata di lavoro in vigna. Abbiamo scelto questo nome perché il nostro lavoro di oggi, tra i filari e in cantina, si rifà ai sani principi che “i custodi della tradizione” ci hanno tramandato, come valore, nel rispetto della natura e dei suoi cicli.

In ogni bicchiere potrete godere della sintesi di un’attenta metodologia di coltivazione e di produzione.