Festival Franciacorta 2025 Bonfadini & Ciccio's Smoke & BBQ
Cantina interessante con una produzione che mi è sembrata di buon livello, il Saten è da volare via.
Bonfadini Franciacorta Aurora Rosé Millesimato 2015 DOCG
Bonfadini
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Informazioni sul prodotto
6 WineCoins, convertibili in buoni savings
Vendemmia manuale dei grappoli in cassette nella prima e seconda decade di agosto.
Pressatura soffice delle uve intere.
Il Pinot Nero viene vinificato in rosa, con breve contatto delle bucce con il mosto per poche ore al fine di ottenere il caratteristico colore rosa salmone e finezza aromatica.
La prima fermentazione avviene prevalentemente in vasche d’acciaio termocondizionate a 14–16 °C; una parte del Pinot Nero fermenta e affina in barrique di rovere francese, contribuendo a complessità e struttura.
La seconda fermentazione avviene in bottiglia, con un affinamento sui lieviti di 40 mesi.
Dosaggio finale pari a 3,5 g/L.
Informazioni di base
Colore
Spumante
Vitigno
50% Chardonnay - 50% Pinot Nero
Formato
0,75
Gradazione
12,5
Annata
2015
Olfatto
Sentore di piccoli frutti rossi, con leggera nota di crosta di pane e vaniglia
Gusto
Buon bilanciamento, finale strutturato
Informazioni sull'host
L’azienda Agricola Bonfadini nasce nel 1956 con il nonno Giovanni, da sempre coltivatore diretto in Franciacorta. Graziano, uno dei suoi 7 figli, ha ereditato l’amore per la terra ed il desiderio di creare qualcosa di speciale con l’uva che da sempre coltivavano. Così nel 1993 rilevò l’azienda del padre e continuò a coltivare i vigneti vendendo l’uva alle grandi aziende della Franciacorta.
Cosa pensano di Bonfadini
Festival Franciacorta 2025 Bonfadini & Ciccio's Smoke & BBQ
Tutto ottimo dai 4 franciacorta degustati al cibo presente del food truck, cantina consigliatissima.
Festival Franciacorta 2025 Bonfadini & Ciccio's Smoke & BBQ
ho partecipato al festival franciacorta presso la cantina Bonfadini tutto organizzato perfettamente visita alla cantina precisa e molto interessante la location esterna ci ha accolto in maniera perfetta
Festival Franciacorta 2025 Bonfadini & Ciccio's Smoke & BBQ
Cantina visitata in occasione del festival del franciacorta 2021.
Bellissima location molto grande ideale per eventi a due passi dal lago di Iseo.
Organizzazione impeccabile, orari e tempistiche rispettati con molta precisione.
Visita effettuata con la proprietaria che si è dimostrata molto gentile e disponibile nonché preparatissima a rispondere alle più svariate domande anche piuttosto tecniche
La produzione di franciacorta è molto curata e tutta la gamma si distingue per aver una personalità ben delineata, molto ricercata e piuttosto elegante.
Normative anticovid rispettate scrupolosamente.
Cantina decisamente consigliata
Festival Franciacorta 2025 Bonfadini & Ciccio's Smoke & BBQ
Il giorno 12/09/2021 in occasione del Franciacorta Festival 2021 ci siamo recati nella cantina Bonfadini dove dopo una breve ma completa visita nella cantina, gentile e cordiale la ragazza che ci ha accompagnato, abbiamo potuto degustare all'aperto quattro dei loro Franciacorta. Ottimi vini e location splendida.
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Dove si trova il produttore
Via L. di Bernardo, 85, 25049, Clusane d'Iseo, Italia
