Festival Franciacorta 2025 Bonfadini & Ciccio's Smoke & BBQ
Cantina interessante con una produzione che mi è sembrata di buon livello, il Saten è da volare via.
Bonfadini Franciacorta Carpe Diem Satèn DOCG
Bonfadini
1/15
Informazioni sul prodotto
3 WineCoins, convertibili in buoni savings
Vendemmia manuale, spremitura soffice.
Una parte dello Chardonnay viene fermentato in botti d’acciaio e affinato nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 14°/16°C. La restante parte viene fermentata in barrique di rovere francese, tostatura media, per 7 mesi.
Seconda fermentazione in bottiglia a pressione controllata massima di 5 bar per una spuma cremosa e vellutata. Dopo minimo 24 mesi di affinamento sui lieviti è sottoposto a sboccatura.
La Liqueur d’expédition è composta da vino Chardonnay invecchiato in barrique di rovere francese.
Colore giallo paglierino.
Informazioni di base
Colore
Spumante
Vitigno
100% Chardonnay
Formato
0,75
Gradazione
12,5
Olfatto
Profumo variegato e complesso dove permane una fragranza di frutto e vaniglia
Gusto
Sapore suadente e persistente. Perlage fine ed equilibrato
Informazioni sull'host
L’azienda Agricola Bonfadini nasce nel 1956 con il nonno Giovanni, da sempre coltivatore diretto in Franciacorta. Graziano, uno dei suoi 7 figli, ha ereditato l’amore per la terra ed il desiderio di creare qualcosa di speciale con l’uva che da sempre coltivavano. Così nel 1993 rilevò l’azienda del padre e continuò a coltivare i vigneti vendendo l’uva alle grandi aziende della Franciacorta.
Cosa pensano di Bonfadini
Festival Franciacorta 2025 Bonfadini & Ciccio's Smoke & BBQ
Tutto ottimo dai 4 franciacorta degustati al cibo presente del food truck, cantina consigliatissima.
Festival Franciacorta 2025 Bonfadini & Ciccio's Smoke & BBQ
ho partecipato al festival franciacorta presso la cantina Bonfadini tutto organizzato perfettamente visita alla cantina precisa e molto interessante la location esterna ci ha accolto in maniera perfetta
Festival Franciacorta 2025 Bonfadini & Ciccio's Smoke & BBQ
Cantina visitata in occasione del festival del franciacorta 2021.
Bellissima location molto grande ideale per eventi a due passi dal lago di Iseo.
Organizzazione impeccabile, orari e tempistiche rispettati con molta precisione.
Visita effettuata con la proprietaria che si è dimostrata molto gentile e disponibile nonché preparatissima a rispondere alle più svariate domande anche piuttosto tecniche
La produzione di franciacorta è molto curata e tutta la gamma si distingue per aver una personalità ben delineata, molto ricercata e piuttosto elegante.
Normative anticovid rispettate scrupolosamente.
Cantina decisamente consigliata
Festival Franciacorta 2025 Bonfadini & Ciccio's Smoke & BBQ
Il giorno 12/09/2021 in occasione del Franciacorta Festival 2021 ci siamo recati nella cantina Bonfadini dove dopo una breve ma completa visita nella cantina, gentile e cordiale la ragazza che ci ha accompagnato, abbiamo potuto degustare all'aperto quattro dei loro Franciacorta. Ottimi vini e location splendida.
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Dove si trova il produttore
Via L. di Bernardo, 85, 25049, Clusane d'Iseo, Italia
