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Cantina Pomario

Umbria - Perugia
Loc. Pomario Piegaro
Immagine vino Rondirose
Premi vinti dalla cantina
Rondirose
€ 12.00

Descrizione
colore
colore
Rosato
gradazione
gradazione
12.5%
formato
formato
750ml
vitigno
vitigno
Merlot - Sangiovese
Olfatto
Olfatto
Rosa canina e fiori di pesco
Gusto
Gusto
Predomina un'armonia di frutta. Acidulo, fragrante e consistente

Umbria Rosato I.G.T.
Il vino Rondirose è un rosato prodotto dai Conti Spalletti Trivelli presso l’azienda Pomario. Si tratta di un vino giovane molto profumato e fresco che proviene dalle uve Merlot e Sangiovese impiantate nella zona più soleggiata e ventilata dell’azienda.
Le uve di Merlot e Sangiovese vengono raccolte quando ancora l’acidità è sostenuta e la buccia ha appena cominciato a cedere il colore. Raccolte la mattina presto vengono messe in pressa e lasciate macerare per poche ore a temperatura controllata. Il colore del mosto viene costantemente monitorato e svinato con pressatura soffice solo quando inizia ad intensificare.
La fermentazione ad opera dei lieviti autoctoni procede in acciaio. Il vino finito viene imbottigliato dopo alcuni travasi e una leggera filtrazione così da mantenere profumi e colore freschi dell’uva appena raccolta.


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