Rondirose

Umbria Rosato I.G.T. Rondirose

Rondirose è un rosato giovane e profumato prodotto dai Conti Spalletti Trivelli presso l'azienda Pomario. Proviene da uve Merlot e Sangiovese coltivate nella zona più soleggiata e ventilata dell'azienda.

La vendemmia avviene all'alba, quando l'acidità è ancora sostenuta e il colore delle bucce appena accennato. Le uve vengono pressate e macerate brevemente a temperatura controllata. Il mosto, costantemente monitorato, viene svinato con pressatura soffice al raggiungimento del colore desiderato. La fermentazione procede in acciaio con lieviti autoctoni. Dopo alcuni travasi e una leggera filtrazione, il vino viene imbottigliato per preservare profumi e colore freschi.

Perché Sceglierlo:

• Freschezza Aromatica: Ideale per le giornate estive
• Versatilità: Adatto a diversi abbinamenti, dagli aperitivi alla cucina leggera
• Produzione Sostenibile: Metodi biologici che rispettano l'ambiente ed esaltano il territorio umbro

Scopri Rondirose, celebrazione dell'eccellenza vinicola umbra, perfetto per accompagnare momenti conviviali con eleganza.

Tra Toscana e Umbria, in questa “cresta” di confine, posta a 500m sul livello del mare dove i caratteristici terreni dell’orvietano si uniscono al particolare clima degli alti colli del Trasimeno, dove la tramontana domina in inverno e il lago mitiga la calura estiva, sorge l’azienda di proprietà dei Conti Spalletti Trivelli.

Pomario è un piccolo poggio molto luminoso ed isolato dal resto del territorio da un fitto bosco che lo circonda e che degrada verso il fondo valle fino al fiume Nestore.

Vigneti e oliveti sono da sempre coltivati secondo i dettami dell’agricoltura biologica.