Umbria Bianco Dolce I.G.T. "Muffato delle Streghe"

Voluto fortemente dalla contessa Susanna, incoraggiata dallo staff femminile dell’azienda (le Streghe di Pomario), il "Muffato delle Streghe" è un nettare armonico e strutturato. Presenta aromi di miele, spezie, frutti canditi e caramello, grazie alla Botrytis cinerea.

Il vigneto, impiantato nel 2010 con Riesling e Sauvignon Blanc, beneficia di un microclima ideale: nebbie mattutine e pomeriggi soleggiati creano le condizioni perfette per la muffa nobile. La vendemmia selettiva dura settimane, seguita da 2-3 anni di affinamento in legno.

Questo vino da dessert si abbina egregiamente anche a foie gras e formaggi stagionati piccanti.

Perché Sceglierlo:

• Artigianalità: Produzione meticolosa con metodi tradizionali
• Unicità Territoriale: Cattura l'essenza del terroir umbro
• Versatilità Raffinata: Ideale per concludere i pasti con eleganza

Scopri il "Muffato delle Streghe", celebrazione dell'eccellenza vinicola umbra, perfetto per impreziosire i momenti speciali

Tra Toscana e Umbria, in questa “cresta” di confine, posta a 500m sul livello del mare dove i caratteristici terreni dell’orvietano si uniscono al particolare clima degli alti colli del Trasimeno, dove la tramontana domina in inverno e il lago mitiga la calura estiva, sorge l’azienda di proprietà dei Conti Spalletti Trivelli.

Pomario è un piccolo poggio molto luminoso ed isolato dal resto del territorio da un fitto bosco che lo circonda e che degrada verso il fondo valle fino al fiume Nestore.

Vigneti e oliveti sono da sempre coltivati secondo i dettami dell’agricoltura biologica.