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Cantina Pomario

Umbria - Perugia
Loc. Pomario - Piegaro
Immagine vino Arale

Premi vinti dalla cantina

Arale
€ 24.00

Descrizione

Umbria Bianco I.G.T.
Anche le uve bianche di Trebbiano e Malvasia, dalle quali nasce Arale, subiscono un’attenta selezione in vigna ed arrivano a produzioni medie leggermente superiori a quelle delle varietà a bacca nera.
La raccolta avviene la mattina presto nel mese di ottobre.
Le uve vengono subito pressate per poi essere messe a fermentare in barriques con l’inoculo di lieviti autoctoni.
La fermentazione avviene spontaneamente nelle barriques e gli unici interventi effettuati sono dei batonage giornalieri. La prima sfecciatura grossolana avviene solo al termine delle fermentazioni alcolica e malolattica. Si procede poi con ulteriori quattro pulizie annuali in maniera da ottenere un vino pulito e pronto per l’imbottigliamento dopo una leggerissima filtrazione.

Informazioni di base

ColoreBianco
Gradazione12.5%
Formato750ml
VitignoTrebbiano - Malvasia Bianca Lunga
OlfattoSpezie, frutta e fiori
GustoFresco, acidulo e sapido. Frutta agrumata, gelsomino e robinia

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sofialanfredi|
Cantina Pomario
12-08-2020
Acquirente verificato verified_user
5.0

Un'esperienza da ripetere

Degustazione e pranzo perfetti. È stata una esperienza molto bella, cibo ottimo e il vino ancora di più. Tutti i vini assaggiati ci hanno fatto gustare i sapori autentici e naturali di un vino fatto con passione e esperienza. Stefania, la cantinera, ci ha trasmesso passione e conoscenza in maniera eccellente. Sicuramente ci torneremo
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