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Cantina Ferretti Vini

Emilia Romagna - Reggio Emilia
Via Giacomo Matteotti, 56 - Campegine
Immagine vino L'Amabil - Lambrusco dell’Emilia IGP
L'amabil - Lambrusco Dell’emilia Igp
€ 10.50

Descrizione

Lambrusco

Tecniche di vinificazione:

– Macerazione sulle bucce per circa 36 h

– Temperatura non controllata

– Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

– Basse dosi di solfiti aggiunti

– Non chiarificato

– Affinamento per almeno 6 mesi sui lieviti

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso granata, spuma abbondante e persistente. All’olfatto un profumo verticale elegante con note floreali di rosa e piccoli frutti rossi. Al palato lascia la bocca piena con un leggero gusto dolce ma non stucchevole, contrastato da una nota amaricante ed un finale che tende al secco. Il tannino morbido pulisce ed asciuga il palato.

Abbinamenti: Ideale da bere in compagnia non necessariamente a pasto, grazie alla sua particolare nota delicata. Servire a temperatura di circa 10°C

Informazioni di base

ColoreRosso
Gradazione11.5%
Annata2021
Formato750ml
Servizio10° C
VitignoLambrusco Grasparossa 80% + Altri Lambruschi 10% + Ancellotta 10%
OlfattoProfumo verticale elegante con note floreali di rosa e piccoli frutti rossi
GustoLeggero gusto dolce ma non stucchevole, contrastato da una nota amaricante ed un finale che tende al secco
AbbinamentoIdeale da bere in compagnia non necessariamente a pasto, grazie alla sua particolare nota delicata

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MirkoDi dio |
Cantina Ferretti Vini
30-06-2023
Acquirente verificato verified_user
5.0

Family

Abbiamo fatto una degustazione con pic-nic. Devo dire che ho trovato un’azienda condotta da 2 sorelle al top!. Cura della tradizione, con un po’ di innovazione. Troverete esclusivamente bollicine e metodo di classici rivisitati in chiave moderna. L’accoglienza fa’ da padrona, il cibo dei cestini fatto in casa. Complimenti!
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