La Cantina Fratelli Pardi nasce nel 1919 a Montefalco, in Umbria, fondata dai fratelli Alfredo, Francesco e Alberto Pardi. Fin dalle origini, il vino Sagrantino Passito rappresentava il cuore della produzione, con una distribuzione che si estendeva in tutta la regione e oltre, fino al Vaticano. Dopo una pausa, nel 2002 i pronipoti della famiglia — Francesco, Gianluca Rio e Alberto Mario — decidono di riportare in vita la storica attività, ristrutturando l’antico stabile di famiglia.
Nel 2003 viene costruita l’attuale cantina, situata sotto le mura di Montefalco.
È dotata di moderne attrezzature per la vinificazione, come fermentini in acciaio inox, e di una zona sotterranea dedicata all’affinamento, con barriques francesi e grandi botti di rovere.
Qui vengono prodotti e affinati i vini tipici della zona, tra cui il prestigioso Montefalco Sagrantino DOCG (secco e passito), il Montefalco Rosso DOC e il Bianco DOC.
Oggi la cantina è guidata dai fratelli Gianluca Rio e Alberto Mario Pardi, che portano avanti con passione una tradizione familiare centenaria.
“I nostri vini sono dotati di una personalità propria. Ogni annata si presenta diversa dalle altre ed è nostro particolare interesse rispettare ciò che la natura ci offre, senza forzare o manipolare in nessun modo i nostri prodotti. Noi crediamo fortemente nel nostro territorio, nella sua cultura e tradizione vitivinicola ed intendiamo comunicare tutto questo al mondo attraverso una bottiglia in grado di trasmettere da sola i nostri valori”.
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Un primo approccio ai vini di Montefalco: due etichette quotidiane e versatili, Trebbiano Spoletino e Montefalco Rosso, accanto a due selezioni più strutturate, ideali per occasioni particolari, Spoletino e Montefalco Rosso Riserva. Consigliamo questa degustazione a chi si avvicina per la prima volta a questi vini e ne ricerca freschezza e frutto.
Scopri i grandi vitigni bianchi autoctoni della zona, tra cui Grechetto e Trebbiano Spoletino. Entrambi di grande carattere, presentano caratteristiche organolettiche opposte: il primo è austero e strutturato; il secondo, opulento e fresco. Una degustazione ideale per chi ama lasciarsi sorprendere da bianchi fuori dal comune.
Degusta i grandi classici di Montefalco: Montefalco Rosso, Montefalco Rosso Riserva, Montefalco Sagrantino e Montefalco Sagrantino Passito. Un viaggio tra vitigni, invecchiamenti e caratteristiche uniche, perfetto per chi ama esplorare l’evoluzione del vino nel tempo e assaggiare tutte le DOC e le DOCG rosse della zona, sia fruttate che speziate.
Via G. Pascoli 7-9 Montefalco (PG), 06036, Montefalco, Italia
