Un Aceto Balsamico di Modena IGP con un’alta densità, un corpo pieno e un sapore persistente, con prevalenza
di note dolci. Prodotto solamente con due ingredienti, mosto d’uva cotto e aceto di vino selezionati, presenta un profumo intenso con note legnose. E’ un prodotto versatile, ottimo come condimento per l’insalata, ma squisito anche sui formaggi, a crudo sulla carne, sui dolci e la frutta.

Dal 1891 Aceto Balsamico del Duca si dedica alla produzione e promozione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Una tradizione che si tramanda da cinque generazioni, strettamente legata al territorio, che garantisce un prodotto unico, ottenuto da mosti d’uva cotti selezionati e di alta qualità e da aceto di vino esclusivamente italiano.

È il 1891 quando Adriano Grosoli iscrive la sua “Premiata Salumeria” nel registro della Camera di Commercio e Industria di Modena.

Negli anni ’70 Adriano Grosoli, nipote del fondatore, decide di contraddistinguere il suo balsamico con l’immagine del Duca Francesco I d’Este, tra i più famosi e appassionati produttori di quel balsamo molto apprezzato alla corte degli Estensi.

Nel 2016, Aceto Balsamico del Duca raggiunge un doppio traguardo: in occasione del suo 125° anniversario viene ammessa a pieno titolo nel registro dell’Unione Imprese Centenarie Italiane.

N.B. Saremo chiusi per ferie dal 8 al 23 agosto compresi. Eventuali richieste di prenotazione o vendite verranno gestite dopo la riapertura. Grazie per la comprensione.