Uvem Vino Etrusco ist ein biologischer und natürlicher Rotwein, der ohne die Zugabe von chemischen Zusätzen vinifiziert wird. Ein innovatives Projekt, das die Geschichte des Weins mit der modernen Technologie der "Mondini-Methode" verbindet.
>Dieser Wein wird in verglasten Terrakotta-Gefäßen in einer Tiefe von 3 Metern vinifiziert, was weltweit einzigartig ist.
Erzeugt aus ca. 50-70 Jahre alten Rebstöcken, besteht er zu 85% aus roten Trauben (Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo) und zu 15% aus weißen Trauben (Albana, Trebbiano, Malvasia).
Mit der Hand geschlagen, gärt er ohne Schwefeldioxid.
.Nach 24 Monaten Reifung in Gläsern und weiteren sechs Monaten im Keller wird er in 1,5-Liter-Magnumflaschen abgefüllt und bietet ein einzigartiges Erlebnis an Farben, Aromen und Geschmäckern.
In Arezzo, im Herzen der Toskana, an den Hängen der Casentino-Wälder, einem Weingut, das das Zeugnis der etruskischen Zivilisation sammelt: Leben im Einklang mit der Natur.
Die Marke Rasenna ist ein Hinweis auf die Herkunft. Die Etrusker unter ihnen wurden Rasenna oder Rasena genannt. Wir wollen unsere Herkunft nicht vergessen, denn mit der Geschichte erwerben wir die Erfahrung, die uns weitergegeben wird.
Geschmack ist Wissen, Kultur ist Kultur und Wein ist Leben.... wir wollen nicht unser Leben verlieren!
Wir sind einzigartige Produkte von extrem hoher Qualität. Sie sind Stücke von großem Wert und Sammlerstücke. Sie sind das Ergebnis von Studien, Experimenten und sogar Fehlern, die manchmal helfen.
Wir haben uns für den ökologischen und biodynamischen Landbau entschieden. In den alten Weinbergen werden die Trauben von Hand geerntet. Wir fügen dem Traubensaft, der ruht, keine Elemente hinzu, nicht in Barriques, sondern in Gläsern, die in einer Tiefe von 3 Metern vergraben sind.
Wir produzieren Weine wie vor 2.500 Jahren und verschenken einzigartige und unvergessliche Erlebnisse.