In Arezzo, im Herzen der Toskana, an den Hängen der Casentino-Wälder, einem Weingut, das das Zeugnis der etruskischen Zivilisation sammelt: Leben im Einklang mit der Natur.
Die Marke Rasenna ist ein Hinweis auf die Herkunft. Die Etrusker unter ihnen wurden Rasenna oder Rasena genannt. Wir wollen unsere Herkunft nicht vergessen, denn mit der Geschichte erwerben wir die Erfahrung, die uns weitergegeben wird.
Geschmack ist Wissen, Kultur ist Kultur und Wein ist Leben.... wir wollen nicht unser Leben verlieren!
Wir sind einzigartige Produkte von extrem hoher Qualität. Sie sind Stücke von großem Wert und Sammlerstücke. Sie sind das Ergebnis von Studien, Experimenten und sogar Fehlern, die manchmal helfen.
Wir haben uns für den ökologischen und biodynamischen Landbau entschieden. In den alten Weinbergen werden die Trauben von Hand geerntet. Wir fügen dem Traubensaft, der ruht, keine Elemente hinzu, nicht in Barriques, sondern in Gläsern, die in einer Tiefe von 3 Metern vergraben sind.
Wir produzieren Weine wie vor 2.500 Jahren und verschenken einzigartige und unvergessliche Erlebnisse.
Eine Reise durch die Zeit, nicht der übliche Besuch im Keller.
Es beginnt mit einem Besuch des Weinbergs, gefolgt von einem Besuch des kleinen etruskischen Weinguts, wo die für das Umfüllen ausgewählten Weine geöffnet werden.
Dann der Hügel der Krüge, isoliert mit Wachsen und Harzen, und in einer Tiefe von 3 Metern begraben.
Schließlich besuchen Sie den Reifungskeller, wo Sie den Wein kaufen und etikettieren können, bevor Sie ihn mit lokalen Produkten oder etruskischen Vorspeisen mit aktualisierten Rezepten des Apicius verkosten.
Francesco hat es nach 18 Jahren experimenteller Archäologie in der etruskischen Weinherstellung geschafft, "den Nektar der Götter" zu produzieren. Es wird Ihr leidenschaftlicher Reiseleiter durch die Geheimnisse dieser speziellen Technik sein, die zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde.
Die Verkostungen können von Musikern (Synaulia) € 900,00 und / oder dem Archäologen Maurizio Pellegrini (Villa Giulia Rom) mit Projektion und Bericht über seinen Dokumentarfilm € 300,00 begleitet werden, mit 30 Tagen Voranmeldung.