Das erste biologische Weingut am Ätna (seit 2000 mit Equalitas zertifiziert), Terra Costantino ist in ein Paradies der Biodiversität eingetaucht: wilde Kräuter, Olivenbäume, Heilpflanzen, Weinberge in einer Höhe von 450–550 Metern.
Es bietet integrierte Weintourismus-Erlebnisse: einen Besuch der Weinpresse aus dem 18. Jahrhundert, Botanik des Weinbergs, unterirdischen Weinkeller und Verkostungen mit leichtem Mittagessen und einheimischen Weinen (Nerello Mascalese, Carricante). Das Audioformat „Open Winery“ (in Zusammenarbeit mit Loquis und Silvia Ghirelli) verwandelt den Besuch in eine immersive Erzählung, die mit geolokalisierten Podcasts verfügbar ist.
