Citille di Sopra, un'azienda agricola situata nel cuore della Toscana, ha visto una rinascita nel 1997 quando Fabio Innocenti ne ha preso le redini. Unendo la sua esperienza nella coltivazione di cereali e nella produzione di vino, Fabio ha dato vita a una cantina ricca di tradizione e innovazione.
Negli anni 2000, Citille di Sopra si è arricchita di una nuova cantina, una sala per la degustazione di vini di Montalcino e iniziative di approvvigionamento locale.
Situata su una cresta con vista panoramica su Montalcino, San Giovanni d'Asso e San Quirico d'Orcia, Citille di Sopra è il luogo ideale per visitare una cantina della Toscana e immergersi nelle colline circostanti.
Gli ospiti possono vivere un'esperienza completa, degustando vini e piatti tipici toscani realizzati con ingredienti a km 0 nella nostra cucina professionale. L’ingrediente più importante?
La passione. Siamo una squadra affiatata e professionale, che ama il proprio lavoro, la vitivinicoltura, il territorio e l'ospitalità. Ci piace condividere con i nostri ospiti l’entusiasmo per i nostri prodotti e per la nostra terra
Il nostro tour inizia con una passeggiata tra i filari della vigna, dove vi racconteremo la storia dell'azienda e la nostra filosofia vitivinicola.
Subito dopo, vi accoglieremo nella nostra sala degustazioni immersa tra le vigne, dove potrete assaporare i nostri vini abbinati a una selezione di prodotti tipici toscani come salumi di cinghiale, una delle nostre specialità e formaggi stagionati e tradizionali.
La sala degustazioni è estremamente luminosa e confortevole, il luogo ideale per gustare piatti della tradizione toscana sapientemente rielaborati dal nostro chef Fabio. Dopo aver degustato i nostri vini, potrete proseguire con una visita guidata alla cantina per scoprire la magia del nostro Brunello.
Venite a scoprire il nostro tour enogastronomico in vigna!