rEsistente 2022

rEsistente è un vino di taglio bordolese corposo e complesso.

La fortunata posizione del vigneto, posto su un pendio orientato a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. garantisce alle uve una maturazione fenolica spinta.

L’aroma articolato di frutti rossi maturi, di cioccolato amaro e prugne preannuncia il gusto vibrante e armonico in cui l’alcool ed i leggeri tannini sono ben integrati nel corpo complessivo.

L’andamento climatico dell’annata 2022, caratterizzato da inverno e primavera miti e da un’estate arida e torrida si riflette sul vino, che diventa caratteriale e corposo

Nato dall’amore e dalla rabbia, dalla passione e dalla paura, dall’entusiasmo e dalla curiosità, rEsistente raccoglie e condensa tutte queste emozioni. Le raccoglie nel profumo, nel gusto e nel nome.

Le Panische – Vini biologici da vigneto eroico a Ome (Franciacorta)

Nel cuore di Ome, sulle pendici settentrionali della Franciacorta, la cantina Le Panische coltiva con passione un vigneto storico ed eroico, circondato da boschi di castagni.
Un ettaro di viti centenarie, gestite interamente a mano, dà vita a vini rossi biologici che esprimono il carattere autentico di questo territorio unico.

Il nome della cantina si ispira alle Panische, spiriti del luogo della tradizione classica, oggi incarnati da Alessandra, Carlotta e Laura: tre donne che hanno scelto di recuperare e valorizzare queste vigne eroiche, lavorando in armonia con la natura.

Caratteristiche principali:

• Produzione artigianale e biologica certificata
• Vigneto a 350-400 m s.l.m. con pendenze oltre il 40%
• Vinificazioni con fermentazioni spontanee e rispetto della biodiversità
• Vini di carattere: eleganti, intensi, profondamente legati al terroir

Le Panische è un progetto che unisce storia, paesaggio e vino: ogni bottiglia racconta il lavoro, la fatica e l’anima di questo luogo selvaggio e affascinante della Franciacorta.