Tra
colline verdi, fitti boschi di querce e faggi, siti archeologici e borghi medievali, troviamo il percorso della Strada del Vino e dei Sapori di Irpinia, che
inizia e si conclude nella provincia di Avellino.
L’Irpinia è
terra di tradizioni contadine: ad Avellino fu anche istituita, da Francesco De Sanctis, una Scuola di specializzazione per la Viticoltura e l’Enologia, e la viticoltura italiana deve molto a questa istituzione, così come i produttori dell'Irpinia.