- Ristorazione
Valtellina
Viticoltura eroica sui terrazzamenti alpini, terra di Chiavennasca
La Valtellina è uno degli esempi più spettacolari di viticoltura eroica in Italia: terrazzamenti sorretti da muretti a secco che si arrampicano sulle Alpi, coltivati a Nebbiolo, qui chiamato Chiavennasca. Il risultato sono rossi eleganti e minerali, molto diversi dai Nebbiolo piemontesi pur condividendo lo stesso vitigno. Le cantine della zona, spesso di piccole dimensioni per la difficoltà di lavorare pendii così ripidi, offrono un'esperienza autentica e panoramica. Prenota la tua degustazione allo stesso prezzo della cantina.
- Ristorazione
- Ristorazione
- -40%
- Ristorazione
- -39%
Da€50.00€82.00
- -17%
(3)
I Vini Iconici
Una degustazione dei vini icona di Mamete Prevostini: i 3 cru nelle aree Sassella, Grumello e Inferno, la Riserva e lo Sforzato
Durata: 1h
- Ristorazione
Da€50.00
Da€35.00
- Ristorazione
Da€60.00
L'esposizione a sud, il microclima favorevole, la protezione delle Alpi e la brezza del lago di Como rendono la Valtellina un'oasi per la viticoltura. Il terreno ricco di biodiversità ha permesso di piantare con successo la vite già nei tempi antichi.
Le tradizioni sono rimaste invariate: ancora oggi in periodo di vendemmia in Valtellina quintali di grappoli di uva vengono raccolti a mano e portati a spalla nelle gerle poi portati in cantina percorrendo ripidi sentieri e scalette.
Il vitigno tipico di questa regione è il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, vitigno autoctono della Valtellina.
Vieni ad incontrare i produttori che hanno reso celebre il Nebbiolo e lasciati conquistare dal loro amore per questa incredibile terra.
