8 ettari e mezzo di vigneto, divisi in 40 appezzamenti distribuiti sul territorio di Chiuro, Teglio, Ponte, Tresivio, Poggiridenti e Sondrio.
L’80% della produzione di uva viene conferita, mentre la restante viene vinificata, suddivisa in diverse tipologie, nella propria cantina, realizzata nel 2008.
Lì si effettuano le prime fasi di lavorazione dopo la vendemmia e i primi travasi. Nel centro storico del paese è inoltre presente una seconda cantina dove si affina il vino in barrique e in tonneaux.
La nascita dell’agriturismo ha permesso la degustazione delle tipologie dei nostri vini accompagnati a piatti del territorio e non , utilizzando prodotti stagionali che coltiviamo in un orto a pochi metri dall’azienda.
Qui verrete accolti da un clima caldo e familiare in un salone con controsoffitto in legno a cassettoni intagliati a mano e altre opere lignee scolpite che creano una suggestiva cornice dove gusto e arte si fondono in un connubio perfetto.
Mi è stata tramandata, e amerei a mia volta insegnare, la coltura della vite “de na volta”, senza però tralasciare modernità e nuove tecniche di coltura.
Osservando i nostri paesaggi con terrazzamenti sui muri a secco, emerge come la nostra viticoltura di montagna sia eroica ed affascinante.
Vendemmia non significa solo fatica, è sinonimo di festa, si invitano partenti e amici che con entusiasmo sono pronti a dare una mano in cambio di una bella polentata in compagnia.
Si parla del presente e del passato e ci si accorge che in Valtellina, nonostante la tecnologia continui a fare passi da gigante, ben poco è cambiato...
Vi aspettiamo per accogliervi nel nostro mondo e farvi assaporare le meraviglie della nostra Valtellina.
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