Le Fraghe

Veneto - Verona

  • Località Colombara 3 Cavaion Veronese Verona
Descrizione
L'Azienda Agricola Le Fraghe è una cantina nel cuore del territorio del Bardolino. La prima vendemmia è nel 1984 con il Bardolino: puntiamo sulle uve del territorio Corvina, Rondinella e per il bianco la Garganega. In conduzione biologica dal 2009 e certificati dal 2012 vinifichiamo vini leggeri, profumati, fruttati e speziati fatti da Lei: MATILDE POGGI, la proprietaria, simbolo in assoluto della Vignaiola e presidente della FIVI alla quale dedica tempo, passione e grande determinazione.

Le Fraghe dispone anche di un agriturismo dove è possibile pernottare. 
Per saperne di più clicca su RICHIEDI VISITA PRIVATA e daremo risposte a tutte le tue domande.
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Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Animali Ammessi
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Le Fraghe - Bardolino
Le due uve, Corvina e Rondinella, vengono vinificate separatamente. La macerazione dura in media 7-8 giorni, ovvero non viene protratta oltre la fine della fermentazione alcolica. La lavorazione del cappello, che viene effettuata giornalmente, consiste in un delestage al mattino e un rimontaggio alla sera. Una volta svinato si attende lo svolgimento totale della fermentazione malolattica, che di solito avviene entro il mese successivo, quindi il vino viene posto in serbatoi di acciao fino alla fine della primavera, periodo in cui viene messo in bottiglia.
Le Fraghe - Brol Grande Bardolino
Le due uve, Corvina e Rondinella, vengono vinificate separatamente. La macerazione dura in media 7-8 giorni, ovvero non viene protratta oltre la fine della fermentazione alcolica. La lavorazione del cappello, che viene effettuata giornalmente, consiste in un delestage al mattino e un rimontaggio alla sera. Una volta svinato si attende lo svolgimento totale della fermentazione malolattica, che di solito avviene entro il mese successivo, quindi il vino viene posto in tini di legno da 40 hli per circa 8 mesi.
Le Fraghe - Quaiare Cabernet
La macerazione, che avviene in tini di legno da 40 HL, ha una durata di circa venti di giorni, durante i quali il cappello viene lavorato giornalmente con un delestage al mattino ed una follatura manuale alla sera. Terminata la fermentazione malolattica il vino viene sottoposto ad un paio di travasi e quindi posto a maturare in tini di rovere da 25 HL per 24 mesi, al termine dei quali viene imbottigliato senza essere filtrato.
Le Fraghe - Camporengo Garganega
La pressatura viene effettuata direttamente raccogliendo l'uva intera in pressa, quindi senza diraspatura, con una resa massima in mosto fiore del 55%. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 17 °C. Terminata la fermentazione il vino viene posto in serbatoi di acciaio da 50 HL mantenendolo sulle fecce fini fino a primavera, quando viene messo in bottiglia.
Le Fraghe - Rodòn Chiaretto
Le due uve, Corvina e Rondinella, vengono vinificate separatamente. La macerazione del mosto con le bucce viene effettuata a bassa temperatura ed ha una durata di circa 6-8 ore, cosicchè il colore estratto sia il più possibile vivace e giustamente intenso. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in bianco ad una temperatura controllata di 17°C. Terminata la fermentazione il vino viene posto in serbatoi di acciaio da 50 HL mantenendolo sulle fecce fini fino a primavera, quando viene messo in bottiglia.
Visite proposte
Le visite possono prevedere una passeggiata entro i 30 ettari di vigneto della Azienda Agricola LE FRAGHE sulle colline dell’entroterra del Lago di Garda
 Pur essendo molto vicini al lago, il clima risente dei venti freddi che soffiano da nord al mattino rendendo questo territorio molto particolare. 
I Vini Le FRAGHE hanno una forte impronta che deriva dalle particolari condizioni climatiche.

Vieni a degustare i primi vini 2019
Sono un anticipo alla Primavera nel colore e nella loro freschezza!! 
Ti Aspettiamo!!


DEGUSTAZIONE LESSINIA
4 vini + grissini artigianali/pane + 3 tipi di formaggi della Lessinia Acqua Naturale e minerale inclusa.

Nessuna visita programmata

DEGUSTAZIONE CAMPORENGO
3 vini + grissini artigianali/focacce miste.

Compresa nella prenotazione una bottiglia Magnum Garganega Camporengo 2017!

Nessuna visita programmata

LIGHT LUNCH
4 vini all’assaggio + Crepes al prosciutto / verdure + roast beef/ carne salà + verdure sott’olio casalinghe + pane a fette.

Nessuna visita programmata

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Le Fraghe
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