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L'uva viene direttamente pressata intera senza diraspatura , con una resa massima in mosto fiore del 55%. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 17 °C. Terminata la fermentazione il vino viene posto in serbatoi di acciaio da 50 HL mantenendolo sulle fecce fini fino a primavera, quando viene messo in bottiglia.

Annata disponibile 2024.

Mineralita' e sapidita' elevata , frutto in evoluzione .

Informazioni di base

Colore

Bianco

Vitigno

Garganega 100%

Formato

750-1550ml

Gradazione

12,5%

Annata

2024

Olfatto

floreale, vegetale

Abbinamento

carni bianche , formaggi freschi, pesce -riso

Gusto

minerale, sapido

Informazioni sull'host

Matilde Poggi ha dato vita a Le Fraghe nel 1984 ,una cantina storica nel cuore del territorio del Bardolino sulle colline moreniche tra la sponda veronese del Lago di Garda, il Monte Baldo e la Valdadige .

I vitigni sono perlopiu' autoctoni: Corvina, Rondinella e Garganega e i vigneti coltivati secondo il metodo biologico integrato.

I vini fermentano e vinificano in serbatoi di acciao ,cemento non vetrificato e anfore in terracotta.

Mineralita' , sapidita' , freschezza , chiarezza e molta sostanza sono le caratteristiche dei Suoi Vini .

Da maggio 2024 abbiamo aperto una nuova sala degustazione luminosa , moderna che puo' ospitare sino a 40 persone sedute che si apre sul cortile interno della cantina.Qui organizziamo eventi su richiesta come feste di laurea, compleanni,addio al nubilato, team building e briefing aziendali.

Stupende le cene nei vigneti illuminati o i Pic nic in Vigna al profumo della natura, il cicalio e i grilli !

Vieni a vivere la tranquiliita' dell' autunno e il foliage con una pedalata tra i vigneti.Prenota il tuo Bike tour e Degusta in cantina !

Le Fraghe dispone anche di un Agriturismo, adiacente la Cantina con 2 appartamenti Corvina e Rondinella, come le nostre Uve per un Weekend in tranquillita'.

Cani e cuccioli sono i benvenuti. Prenotate o regalate un soggiorno qui e avrete incluso la degustazione Corvina Experience.

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