Le Fraghe

Veneto - Verona
Località Colombara 3 Cavaion Veronese

Descrizione
L'Azienda Agricola Le Fraghe, fragole in dialetto veronese, è una cantina nel cuore del territorio del Bardolino e si sviluppa su 30 ettari di superficie .Si trova sulle colline moreniche tra la sponda veronese del Lago di Garda e la Valdadige. Pur essendo vicino al lago con un clima mite'mediterraneo 'risente dei venti freddi che vengono da nord rendendo questa zona del Bardolino unica.
La prima vendemmia è nel 1984 quando ho iniziato a vinificare con una forte identita 'e personalita'dando grande attenzione ai vitigni del nostro territorio: Corvina, Rondinella e per il bianco la Garganega. In conduzione biologica in vigna e in cantina. I vini che se ne traggono non sono orientati al mercato e alle mode ma esprimono quella che e ' la mia idea di vino, sono frutto della mia esperienza personale.  
 
 BARDOLINO CLASSICO BROL GRANDE 2018   vincitore del premio VINO SLOW   riconoscimento della Guida SlowWine 2021.

 BARDOLINO CHIARETTO RODON 2018   : CHIOCCIOLA e   VINO SLOW  nella guida Slowwine 2020.

Le Fraghe dispone anche di un Agriturismo,  attaccato alla Cantina con 02 appartamenti Corvina e Rondinella, come le nostre Uve. Chi soggiorna qui ha una visita ai Vigneti e alla cantina con dettagli sul nostro lavoro biologico in campagna e una degustazione gratuita a scelta dei nostri Vini.

 
Per saperne di più clicca su RICHIEDI VISITA PRIVATA e daremo risposte a tutte le tue domande.
Gallery
Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Animali Ammessi
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Le Fraghe - Rodòn Chiaretto

Le due uve, Corvina e Rondinella, vengono vinificate separatamente. La macerazione del mosto con le bucce viene effettuata a bassa temperatura ed ha una durata di circa 6-8 ore, cosicchè il colore estratto sia il più possibile vivace e giustamente intenso. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in bianco ad una temperatura controllata di 17°C. Terminata la fermentazione il vino viene posto in serbatoi di acciaio da 50 HL mantenendolo sulle fecce fini fino a primavera, quando viene messo in bottiglia.

Chiocciola e Vino Slow  nella guida SlowWine 2020

Disponibile annata 2019!

Le Fraghe - Bardolino

Le due uve, Corvina e Rondinella, vengono vinificate separatamente. La macerazione dura in media 7-8 giorni, ovvero non viene protratta oltre la fine della fermentazione alcolica. La lavorazione del cappello, che viene effettuata giornalmente, consiste in un delestage al mattino e un rimontaggio alla sera. Una volta svinato si attende lo svolgimento totale della fermentazione malolattica, che di solito avviene entro il mese successivo, quindi il vino viene posto in serbatoi di acciao fino alla fine della primavera, periodo in cui viene messo in bottiglia.

Disponibile annata 2019!

Le Fraghe - Camporengo Garganega

La pressatura viene effettuata direttamente raccogliendo l'uva intera in pressa, quindi senza diraspatura, con una resa massima in mosto fiore del 55%. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 17 °C. Terminata la fermentazione il vino viene posto in serbatoi di acciaio da 50 HL mantenendolo sulle fecce fini fino a primavera, quando viene messo in bottiglia.

Annata molto agrumata il 2019!

Le Fraghe- Chelidon Rondinella

CHELIDON RONDINELLA: in greco Chelidon significa Rondine.

L'uva raccolta a fine settembre fa una macerazione di 9 gg.In coda alla svinatura ha fatto una fermentazione  malolattica, non destinato al Bardolino e' stato affinato in botte da 23 hl x 9 mesi.Color Rosso rubino chiaro , note speziati al naso di cannella , pepe nero e al palato evolvono in erbe aromatiche e freschezza,Sapidita' elevata

Le Fraghe - Brol Grande Bardolino

Le due uve, Corvina e Rondinella, vengono vinificate separatamente. La macerazione dura in media 7-8 giorni, ovvero non viene protratta oltre la fine della fermentazione alcolica. La lavorazione del cappello, che viene effettuata giornalmente, consiste in un delestage al mattino e un rimontaggio alla sera. Una volta svinato si attende lo svolgimento totale della fermentazione malolattica, che di solito avviene entro il mese successivo, quindi il vino viene posto in tini di legno da 40 hli per circa 8 mesi.

Disponibile annata 2018 : premiato VINO SLOW nella guida SlowWine 2021!

Le Fraghe - Quaiare Cabernet
La macerazione, che avviene in tini di legno da 40 HL, ha una durata di circa venti di giorni, durante i quali il cappello viene lavorato giornalmente con un delestage al mattino ed una follatura manuale alla sera. Terminata la fermentazione malolattica il vino viene sottoposto ad un paio di travasi e quindi posto a maturare in tini di rovere da 25 HL per 24 mesi, al termine dei quali viene imbottigliato senza essere filtrato.
Visite proposte

Seduti nel cortile della Casa del 14 ° secolo, passeggiando tra i vigneti, un piacevole pic nic o aperitivo all'aperto, Rose e Ortensie colorano l'ingresso .. tanti modi per stare in compagnia dei Vini Le Fraghe: Garganega Camporengo, Bardolino Doc Le Fraghe, Bardolino Chiaretto Rodon, Bardolino Classico Brol Grande e Quaiare Cabernet.  Al momento le visite non sono permesse ... siamo in Zona Rossa ... ma il Rosso ha anche un valore positivo indica forti emozioni: passione, terra, Uva, un buon bicchiere di Vino Rosso, le Rose, i Tramonti mozzafiato, l 'arcobaleno dopo il temporale e tutto questo lo puoi trovare da noi in cantina LE FRAGHE ... al momento desidera, programma e prenota una visita a lunga durata (3 mesi) prima o poi finira' ... oppure acquista uno dei nostri Pacchetti Degustazione che riceverai a casa tua .... assaggia il Vino, regalalo e sara 'una bella, piacevole e grata soddisfazione !!

Tra l'inverno e la primavera:

Alle Fraghe la terra e 'di un colore marron vivo nei vigneti, ora pronta per le nuove barbatelle; soffia ancora un'aria fredda al mattino, e 'il vento del Monte Baldo a nord verdeggiante con un po' di neve rimasta   e della Valdadige. La campagna aperta si sta risvegliando e il sole primaverile arriva a riscaldare i Vigneti e arrivano sui tralci i primi germogli segno di nuova Vita.. Il Vignaiolo lavora in cantina sui nuovi Vini: imbottigliamenti del primo vino il Bardolino Chiaretto a seguire il Bardolino 2020 e la Garganega Camporengo pronti per l'assaggio.

 Dalla nostra cantina  chilometri di percorsi circondati da vigne, affacciati sul Lago di Garda, percorribili a piedi e in bicicletta, una bella passeggiat  in salita sul Monte Moscal, ex base aereonautica . Anche il palato avra'il suo piacere in molte trattorie, agriturismi, osterie dove potrai gustare prodotti locali e gourmet per ogni stagione abbinate ai nostri Vini. (chiedi info a noi quando prenoti una visita)

Tramonti Rosa primaverili

Affascinati dal paesaggio  immergiamoci in tramonti rosa mozzafiato con  un bicchiere di Bardolino Chiaretto Rodon 2020. L'aria fresca della sera con un Vino delicato, leggero e speziato .Il Vino della tradizione del Lago di Garda .Grissini artigianali in abbinamento.

COSTO:
12 € a persona .

Regalando questa visita hai la possibilità di aggiungere una selezione di vini che potrà essere spedita direttamente dove vuoi tu!

17 visite programmate - € 12.00

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Il tricolore alle Fraghe

Davanti al Pozzo  delle Rose accarezzati dalla brezza del Monte Baldo con la vista alle montagne innevate , Vigneti di Montalto alle spalle  con le maestose pale eoliche godiamoci un  Pic-Nic all'aperto. Il nostro tricolore : Garganega Camporengo ,Bardolino Chiaretto Rodon e Bardolino Doc Le Fraghe. Grissini artigianali, focacce alle verdure , 2 assaggi di Formaggi Dop locali.

Magnun Garganega Camporengo 2019 disponibile !!

COSTO:
25 € a persona ( in caso di maltempo in sala )
 

Regalando questa visita hai la possibilità di aggiungere una selezione di vini che potrà essere spedita direttamente dove vuoi tu!

36 visite programmate - € 25.00

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Il Rosso: i 3 Bardolini e la terra viva

Dal cancello una vista libera :  aperta campagna , campi arati pronti per nuove barbatelle, tutto sui colori del Rosso come il nostro Bardolino : un Bardolino Chiaretto 2020, un Bardolino Doc  Le Fraghe 2020, un Bardolino Classico Brol Grande 2018  nel tuo bicchiere  abbinamento un assaggio di  formaggi Dop della Lessinia.

COSTO:
€ 20,00 a persona
 

Regalando questa visita hai la possibilità di aggiungere una selezione di vini che potrà essere spedita direttamente dove vuoi tu!

34 visite programmate - € 20.00

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Weekend in cantina?

Nella tranquillità della nostra campagna  vieni a trascorrere   un weekend per 02 persone  nel nostro Agriturismo LE FRAGHE:  la brezza e la vista del Monte Baldo verdeggiante, i meravigliosi colori  dei tramonti mozzafiato, stormi di uccelli che  annunciano le fresche limpide giornate  soleggiate ,dal rosso  al marrone vivo della terra appena arata  e i primi germogli sui tralci e un buon bicchiere di Vino!
Degustazione gratuita dei nostri Vini con passeggiata nei Vigneti ,spiegazione del nostro metodo biologico integrato e visita alla cantina .

Appartamento  Corvina/Rondinella : autogestione, completamente arredato, biancheria letto/bagno/cucina inclusa. 

Percorsi in partenza in bici o a piedi, Lago di Garda e Valpolicella a pochi passi da noi!

Costo a coppia :€ 170,00 (offerta valida per due notti)

Check in ore 15.00/ check out ore 11.00 da venerdì a domenica.

Regalando questa visita hai la possibilità di aggiungere una selezione di vini che potrà essere spedita direttamente dove vuoi tu!

6 visite programmate - € 85.00

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Pacchetti degustazione

La spedizione dei pacchetti degustazione è possibile solo in Italia

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BOX LE FRAGHE

Il tricolore : il Giallo della nostra Garganega  e il Rosso del nostro Bardolino per ogni occasione: un  pensiero colorato, fruttato, speziato .

Box da 6 bottiglie a casa tua : 

  • 2 bt Camporengo Garganega 2019 
  • 2 bt Bardolino Chiaretto Rodon 2020 
  • 2 bt Bardolino Classico Brol Grande 2018 premiato VINO SLOW

    Regali autentici ed esclusivi per ogni occasione

SPEDIZIONE INCLUSA

€ 70.00

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BOX ELEGANZA

Una proposta speciale per assaggiare i nostri Vini  abbinandoli ai tuoi piatti preferiti.

Box da 6 bottiglie a casa tua : 

  • 2 bt Camporengo Garganega 2019 
  • 2 bt  Quaiare Cabernet
  • 2 bt Bardolino Classico Brol Grande 2018 premiato VINO SLOW

    Regali autentici ed esclusivi per ogni occasione

SPEDIZIONE INCLUSA

€ 85.00

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BOX IL TRICOLORE

Vuoi ricevere il Vino Le Fraghe direttamente a casa tua? Una proposta speciale per assaggiare i nostri Vini  abbinandoli ai tuoi piatti preferiti.

LOVE IS ..... colori nel bicchiere per colorare sempre i momenti speciali !!
 

Box da 3 bottiglie:

  • 1 bottiglia di Bardolino Chiaretto Rodon 2020
  • 1 bottiglia di Garganega Camporengo 2019
  • 1 bottiglia Bardolino Classico Brol Grande 2018  premiato VINO SLOW


SPEDIZIONE INCLUSA

€ 40.00

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