Le Fraghe

Veneto - Verona
Località Colombara 3 Cavaion Veronese

Descrizione
L'Azienda Agricola Le Fraghe, fragole in dialetto veronese, è una cantina nel cuore del territorio del Bardolino e si sviluppa su 30 ettari di superficie .Si trova sulle colline moreniche tra la sponda veronese del Lago di Garda e la Valdadige. Pur essendo vicino al lago con un clima mite "mediterraneo", risente dei venti freddi che vengono da nord rendendo questa zona del Bardolino unica.
La prima vendemmia è nel 1984 quando ho iniziato a vinificare con una forte identità e personalità dando grande attenzione ai vitigni del nostro territorio: Corvina, Rondinella e per il bianco la Garganega. A conduzione biologica in vigna e in cantina. I vini che se ne traggono non sono orientati al mercato e alle mode, ma esprimono quella che é la mia idea di vino, sono frutto della mia esperienza personale.  
Vinifichiamo i nostri Vini in acciaio,cemento e anfora!
 
 Bardolino Chiaretto Rodono 2020 : un rosato unico per la sua freschezza !

Le Fraghe dispone anche di un Agriturismo,  adiacente la  Cantina con 2 appartamenti Corvina e Rondinella, come le nostre Uve. Chi soggiorna qui ha una visita ai Vigneti e alla cantina con dettagli sul nostro lavoro biologico in campagna e una degustazione gratuita a scelta dei nostri Vini.

 
Per saperne di più clicca su RICHIEDI VISITA PRIVATA e daremo risposte a tutte le tue domande.
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Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Animali Ammessi
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Le Fraghe - Rodòn Chiaretto

Le due uve, Corvina e Rondinella, vengono vinificate separatamente. La macerazione del mosto con le bucce viene effettuata a bassa temperatura ed ha una durata di circa 6-8 ore, cosicchè il colore estratto sia il più possibile vivace e giustamente intenso. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in bianco ad una temperatura controllata di 17°C. Terminata la fermentazione il vino viene posto in serbatoi di acciaio da 50 HL mantenendolo sulle fecce fini fino a primavera, quando viene messo in bottiglia.

Chiocciola e Vino Slow  nella guida SlowWine 2020

Disponibile annata 2019!

Le Fraghe - Bardolino

Le due uve, Corvina e Rondinella, vengono vinificate separatamente. La macerazione dura in media 7-8 giorni, ovvero non viene protratta oltre la fine della fermentazione alcolica. La lavorazione del cappello, che viene effettuata giornalmente, consiste in un delestage al mattino e un rimontaggio alla sera. Una volta svinato si attende lo svolgimento totale della fermentazione malolattica, che di solito avviene entro il mese successivo, quindi il vino viene posto in serbatoi di acciao fino alla fine della primavera, periodo in cui viene messo in bottiglia.

Disponibile annata 2019!

Le Fraghe - Camporengo Garganega

La pressatura viene effettuata direttamente raccogliendo l'uva intera in pressa, quindi senza diraspatura, con una resa massima in mosto fiore del 55%. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 17 °C. Terminata la fermentazione il vino viene posto in serbatoi di acciaio da 50 HL mantenendolo sulle fecce fini fino a primavera, quando viene messo in bottiglia.

Annata molto agrumata il 2019!

Le Fraghe- Chelidon Rondinella

CHELIDON RONDINELLA: in greco Chelidon significa Rondine.

L'uva raccolta a fine settembre fa una macerazione di 9 gg.In coda alla svinatura ha fatto una fermentazione  malolattica, non destinato al Bardolino e' stato affinato in botte da 23 hl x 9 mesi.Color Rosso rubino chiaro , note speziati al naso di cannella , pepe nero e al palato evolvono in erbe aromatiche e freschezza,Sapidita' elevata

Le Fraghe - Brol Grande Bardolino

Le due uve, Corvina e Rondinella, vengono vinificate separatamente. La macerazione dura in media 7-8 giorni, ovvero non viene protratta oltre la fine della fermentazione alcolica. La lavorazione del cappello, che viene effettuata giornalmente, consiste in un delestage al mattino e un rimontaggio alla sera. Una volta svinato si attende lo svolgimento totale della fermentazione malolattica, che di solito avviene entro il mese successivo, quindi il vino viene posto in tini di legno da 40 hli per circa 8 mesi.

Disponibile annata 2018 : premiato VINO SLOW nella guida SlowWine 2021!

Le Fraghe - Quaiare Cabernet
La macerazione, che avviene in tini di legno da 40 HL, ha una durata di circa venti di giorni, durante i quali il cappello viene lavorato giornalmente con un delestage al mattino ed una follatura manuale alla sera. Terminata la fermentazione malolattica il vino viene sottoposto ad un paio di travasi e quindi posto a maturare in tini di rovere da 25 HL per 24 mesi, al termine dei quali viene imbottigliato senza essere filtrato.
Visite proposte

Da una grande cancellata entriamo nel cortile della Casa del 14 ° secolo tra Rose e Ortensie che colorano l'ingresso  oppure passeggiamo nei vigneti in compagnia  dei Vini Le Fraghe: Garganega Camporengo, Bardolino Doc Le Fraghe, Bardolino Chiaretto Rodon, Bardolino Classico Brol Grande e Quaiare Cabernet conosciamo le nostre tecniche di coltivazione biologica e il territorio che ci circonda.

Estate in Verde, Rosa e cielo limpido 
Alle Fraghe una brezza di aria rinfresca sempre le giornate estive soprattutto il mattino e verso sera alternando la calura estiva pomeridiana.Davanti alla cantina prati immensi coltivati a sovescio con in lontananza le ultime barbatelle di Garganega, Corvina  che stanno crescendo e che sono annaffiate a cielo aperto .

Dalla nostra cantina passando tra i nostri Vigneti partono sentieri e percorsi sia  in collina alla base delle Pale Eoliche  sia in aperta campagna percorribili a piedi e in bicicletta. Potrete  gustare prodotti locali abbinati ai nostri Vini  qui  o Vi  possiamo consigliare dove  trovarli.(chiedi info a noi quando prenoti una visita)

Il Bardolino Chiaretto e la sua freschezza

Affascinati dal verde paesaggio dei campi seminati a sovescio Vi raccontiamo le nostre tecniche di coltivazione e assaggiamo il rosato Bardolino Chiaretto Rodon 2020 unico per la sua freschezza estiva . Il Vino mediterraneo e della tradizione del Lago di Garda .Grissini artigianali in abbinamento.

COSTO:
12 € a persona .

Regalando questa visita hai la possibilità di aggiungere una selezione di vini che potrà essere spedita direttamente dove vuoi tu!

€ 12.00

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Light lunch estivo

Vuoi godere di un semplice pranzo o cena all'aria aperta nel porticato della nostra cantina?  Cicalii di grilletti ci accompagneranno e una fresca brezza dalle nostre collini e i nostri Vini freschi: il rosato Bardolino Chiaretto, il rosso Bardolino e la bianca Garganega Camporengo nel bicchere e di pari passo nel Palato.Una meraviglia di freschezza e mineralita' .

Prenota e rimarrarai sorpreso!!

Costo € 35,00 a persona.

Gratis

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Al momento non ci sono date disponibili per questa visita. Acquista un che potrai usare anche come voucher a data aperta, per prenotare successivamente o richiedi una , ti risponderemo nel più breve tempo possibile.
I toni del Rosso nel Bardolino

Tutti i colori del Rosso del nostro Bardolino nel bicchiere  : un fresco Bardolino Chiaretto 2020, un rosso da uve giovani come il Bardolino Doc Le Fraghe 2020 e un Bardolino Classico Brol Grande  2018 affinato in cemento con buone potenzialita' di invecchiamento. In abbinamento  Tris di formaggi locali.

COSTO:
€ 24,00

Regalando questa visita hai la possibilità di aggiungere una selezione di vini che potrà essere spedita direttamente dove vuoi tu!

€ 24.00

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Sapori e profumi LE FRAGHE

In ogni Vino Le Fraghe sentori  di spezie , frutta ed erbe aromatiche ! Vi guidiamo all'assaggio per  ricercare , riconoscere e gustare in tutta la gamma dei nostri Vini questi profumi : dal Bardolino Chiaretto alla Rondinella e al Bardolino Classico e nella Garganega Camporengo.

In abbinamento ai Vini soppressa e formaggio locale ( Monte Veronese).

COSTO:
28,00 €  a persona. 

Regalando questa visita hai la possibilità di aggiungere una selezione di vini che potrà essere spedita direttamente dove vuoi tu!

€ 28.00

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Weekend in cantina?

Nella tranquillità della nostra campagna  vieni a trascorrere   un weekend per 02 persone  nel nostro Agriturismo LE FRAGHE:  la brezza mattuttina e serale  e la vista del Monte Baldo verdeggiante, i meravigliosi colori  dei vigneti , la terra e il cielo limpido,il cicalio dei grilli nella calura estiva pomeridiana e un assaggio gratuito della gamma dei nostri Vini Le Fraghe!
Passeggiata nei Vigneti ,spiegazione del nostro metodo biologico integrato e visita alla cantina .

Appartamento  Corvina/Rondinella : autogestione, completamente arredato, biancheria letto/bagno/cucina inclusa. 

Percorsi in partenza in bici o a piedi, Lago di Garda e Valpolicella a pochi passi da noi!

Costo a coppia :€ 170,00 (offerta valida per due notti)

Check in ore 15.00/ check out ore 11.00 da venerdì a domenica.

Regalando questa visita hai la possibilità di aggiungere una selezione di vini che potrà essere spedita direttamente dove vuoi tu!

€ 85.00

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Al momento non ci sono date disponibili per questa visita. Acquista un che potrai usare anche come voucher a data aperta, per prenotare successivamente o richiedi una , ti risponderemo nel più breve tempo possibile.
Pacchetti degustazione

La spedizione dei pacchetti degustazione è possibile solo in Italia

Immagine BOX LE FRAGHE

BOX LE FRAGHE

Il tricolore : il Giallo della nostra Garganega  e il Rosso del nostro Bardolino per ogni occasione: un  pensiero colorato, fruttato, speziato .

Box da 6 bottiglie a casa tua : 

  • 2 bt Camporengo Garganega 2020
  • 2 bt Bardolino Chiaretto Rodon 2020 
  • 2 bt Bardolino Classico Brol Grande 2018 premiato VINO SLOW

    Regali autentici ed esclusivi per ogni occasione

SPEDIZIONE INCLUSA

€ 70.00

Immagine BOX ELEGANZA

BOX ELEGANZA

Un mix di sentori floreali, minerali, fruttati e speziati in questi Vini Le Fraghe molto raffinati!

Box da 6 bottiglie a casa tua : 

  • 2 bt Camporengo Garganega 2020
  • 2 bt  Quaiare Cabernet 2016
  • 2 bt Bardolino Classico Brol Grande 2018 premiato VINO SLOW

    Regali autentici ed esclusivi per ogni occasione

SPEDIZIONE INCLUSA

€ 85.00

Immagine BOX IL TRICOLORE

BOX IL TRICOLORE

Un Rosato unico nella sua freschezza , un bianco dai sentori minerali e un rosso affinato in cemento un po' invecchiato. Una proposta speciale per assaggiare i nostri Vini  in una cena estiva abbinandoli ai tuoi piatti preferiti.

VIAGGIA NELLA FRESCHEZZA E NELLE SPEZIE !
 

Box da 3 bottiglie:

  • 1 bottiglia di Bardolino Chiaretto Rodon 2020
  • 1 bottiglia di Garganega Camporengo 2020
  • 1 bottiglia Bardolino Classico Brol Grande 2018 


SPEDIZIONE INCLUSA

€ 40.00

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