Le Fraghe

Veneto - Verona

  • Località Colombara 3 Cavaion Veronese Verona
Descrizione
L'Azienda Agricola Le Fraghe è una cantina nel cuore del territorio del Bardolino. La prima vendemmia è nel 1984 con il Bardolino: puntiamo sulle uve del territorio Corvina, Rondinella e per il bianco la Garganega. In conduzione biologica dal 2009 e certificati dal 2012 vinifichiamo vini leggeri, profumati, fruttati e speziati fatti da Lei: MATILDE POGGI, la proprietaria, simbolo in assoluto della Vignaiola e presidente della FIVI alla quale dedica tempo, passione e grande determinazione.
 BARDOLINO CLASSICO BROL GRANDE 2016   vincitore del massimo riconoscimento della Guida Ai Vini d'Italia 2020.

 BARDOLINO CHIARETTO RODON 2018  : CHIOCCIOLA e  VINO SLOW nella guida Slowwine 2020.

NOVEMBRE 2019 : BROL GRANDE 2016 con MARRONI CALDI !!

Le Fraghe dispone anche di un agriturismo dove è possibile pernottare. 
Per saperne di più clicca su RICHIEDI VISITA PRIVATA e daremo risposte a tutte le tue domande.
Gallery
Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Animali Ammessi
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Le Fraghe - Bardolino
Le due uve, Corvina e Rondinella, vengono vinificate separatamente. La macerazione dura in media 7-8 giorni, ovvero non viene protratta oltre la fine della fermentazione alcolica. La lavorazione del cappello, che viene effettuata giornalmente, consiste in un delestage al mattino e un rimontaggio alla sera. Una volta svinato si attende lo svolgimento totale della fermentazione malolattica, che di solito avviene entro il mese successivo, quindi il vino viene posto in serbatoi di acciao fino alla fine della primavera, periodo in cui viene messo in bottiglia.
Le Fraghe - Brol Grande Bardolino
Le due uve, Corvina e Rondinella, vengono vinificate separatamente. La macerazione dura in media 7-8 giorni, ovvero non viene protratta oltre la fine della fermentazione alcolica. La lavorazione del cappello, che viene effettuata giornalmente, consiste in un delestage al mattino e un rimontaggio alla sera. Una volta svinato si attende lo svolgimento totale della fermentazione malolattica, che di solito avviene entro il mese successivo, quindi il vino viene posto in tini di legno da 40 hli per circa 8 mesi.
Le Fraghe - Quaiare Cabernet
La macerazione, che avviene in tini di legno da 40 HL, ha una durata di circa venti di giorni, durante i quali il cappello viene lavorato giornalmente con un delestage al mattino ed una follatura manuale alla sera. Terminata la fermentazione malolattica il vino viene sottoposto ad un paio di travasi e quindi posto a maturare in tini di rovere da 25 HL per 24 mesi, al termine dei quali viene imbottigliato senza essere filtrato.
Le Fraghe - Camporengo Garganega
La pressatura viene effettuata direttamente raccogliendo l'uva intera in pressa, quindi senza diraspatura, con una resa massima in mosto fiore del 55%. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 17 °C. Terminata la fermentazione il vino viene posto in serbatoi di acciaio da 50 HL mantenendolo sulle fecce fini fino a primavera, quando viene messo in bottiglia.
Le Fraghe - Rodòn Chiaretto

Le due uve, Corvina e Rondinella, vengono vinificate separatamente. La macerazione del mosto con le bucce viene effettuata a bassa temperatura ed ha una durata di circa 6-8 ore, cosicchè il colore estratto sia il più possibile vivace e giustamente intenso. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in bianco ad una temperatura controllata di 17°C. Terminata la fermentazione il vino viene posto in serbatoi di acciaio da 50 HL mantenendolo sulle fecce fini fino a primavera, quando viene messo in bottiglia.

Chiocciola e Vino Slow  nella guida SlowWine 2020

Visite proposte

Le visite possono prevedere una passeggiata entro i 30 ettari di vigneto della Azienda Agricola LE FRAGHE sulle colline dell’entroterra del Lago di Garda

  Vini Le FRAGHE hanno una forte impronta che deriva dalle particolari condizioni climatiche: Monte Baldo a nord,Lago di Garda con clima mediterraneo e la Valdadige lungo la quale scendono venti  freschi.
 
 
 
 
 
DEGUSTAZIONE CAMPORENGO + Magnum

3 vini + grissini artigianali/focacce miste.

 
Compresa nella prenotazione una bottiglia Magnum Garganega Camporengo 2017!

30 visite programmate - da € 10.00

Prenota ora Regala
DEGUSTAZIONE LESSINIA

4 vini + grissini artigianali/pane + 3 tipi di formaggi della Lessinia Acqua Naturale e minerale inclusa.

BARDOLINO CLASSICO BROL GRANDE 2016 -BARDOLINO CHIARETTO RODON 2018 vincitori di premi 

43 visite programmate - € 13.00

Prenota ora Regala
DEGUSTAZIONE CAVAION
4 vini + grissini artigianali/pane + prodotti tipici regionali: formaggi della Lessinia + salumi freschi locali. Acqua minerale e naturale inclusa.

Nessuna visita programmata

DEGUSTAZIONE LESSINIA + Magnum
Tour della cantina con degustazione guidata di 4 vini Le Fraghe proposti in abbinamento con fragranti specialità: grissini artigianali/pane + 3 tipi di formaggi Tipici della Lessinia,  Acqua Naturale e minerale inclusa.
Al termine della visita ogni partecipante riceverà in omaggio un Magnum Bardolino Doc Le Fraghe 2015 o Magnum  Garganega Camporengo 2018.
 
 

55 visite programmate - € 22.00

Prenota ora Regala
LIGHT LUNCH

4 vini all’assaggio 
Trofie con fagiolini e patate 
roast beef/ carne salà 
verdure sott’olio casalinghe  
pane a fette.

Nessuna visita programmata

Recensioni
Prenota ora
Servizi principali
Contatti
Le Fraghe
  • Località Colombara 3 Cavaion Veronese Verona