Tenuta Ambrosini

Lombardia - Brescia
Via della Pace 60 Cazzago San Martino

Descrizione

Nel cuore della Franciacorta, là dove i confini del lago si incontrano e confondono con quelli delle colline, magnificamente esposte al sole e all'aria frizzante, sorge la Tenuta Ambrosini.

La cantina è posta al centro dei vigneti e dotata dei più moderni impianti di lavorazione.

Qui la famiglia Ambrosini si dedica con passione alla coltivazione di otto ettari di vigneto, destinati al vitigni Chardonnay, Pinot bianco e Pinot Nero.

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Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Animali Ammessi
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Sala Conferenze
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Franciacorta Riserva “Lorenzo Ambrosini” 2009 DOCG

Composto da varietà di uve Chardonnay 100% su terreni morenici con presenza di scheletro.

Viene raccolto durante la seconda decade di agosto con raccolta manuale selezionando i grappoli,  viene poi effettuata una pigiatura soffice in pressa pneumatica e fermentato in acciaio a temperatura controllata. Di colore giallo oro, brillante ed elegante, con perlage sottilissimo. Si abbina a risotti, carni bianche e formaggi, anche stagionati ed un compagno ideale per le grandi occasioni.

Franciacorta Brut DOCG
Composto dalle UveChardonnay 70%, Pinot nero 20% e Pinot bianco 10%, raccolte manualmente con selezione dei grappoli, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage persistente e sottile, al naso elegante e delicato, con variegato bouquet floreale; ben bilanciato, morbido e giustamente sapido al palato.
Franciacorta Satèn Millesimato DOCG

Uve Chardonnay 100%, raccolte manualmente con selezione dei grappoli; 80% delle uve pigiatura soffice e fermentazione in acciaio; restante 20%: criomacerazione pellicolare con fermentazione in barriques nuove. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, spuma soffice e perlage finissimo, bouquet con fragranze di lieviti, agrumi. Al palato si presenta fresco e grande equilibrio.

Franciacorta Rosè Millesimato DOCG
Uvaggio di Pinot nero 55% e Chardonnay 45% raccolte manualmente. Prima della pressatura le uve di pinot nero subiscono una breve macerazione di poche ore. Colore rosa dai riflessi ramati, bouquet intenso, delicatamente fragrante, con sentori di piccoli frutti, ribes, fragoline e un gradevole sentore affumicato; al palato è pieno, con buon corpo e giusta morbidezza.
Franciacorta ExtraBrut DOCG
Uve di Chardonnay 85% e Pinot nero 15%. Il colore è giallo paglierino brillante tendente al dorato, perlage finissimo e persistente, al naso è complesso e intenso, con note di frutti bianchi, agrumi e crosta di pane; al gusto si presenta asciutto, giustamente sapido e piacevolmente fresco. Da bersi a tutto pasto ma perfetto con frutti di mare e pesce crudo.
Franciacorta Millesimato DOCG
Uvaggio di Chardonnay 100% di cui 60% delle uve è pigiato in pressa pneumatica, il restante 40% con criomacerazione pellicolare con fermentazione in barriques nuove. Il colore è giallo dorato brillante, perlage esuberante, al naso intenso e suadente, con sentori floreali, speziati e di crosta di pane; al palato è asciutto ed elegante.
Franciacorta Nihil Dosaggio Zero DOCG
Ultimo arrivato in gamma, si caratterizza per una cuveè composta dall’85% di Chardonnay e 15% di pinot nero, sapientemente assemblati. Possiamo definirlo un Franciacorta trasparente, allo stato puro. L’assenza di alcun dosaggio fa così emergere tutte le peculiarità del terroir franciacortino.
Visite proposte

La nostra ricerca, che è insieme scientifica e sensoriale, cerca di coniugare le note organolettiche dei vini con gli elementi naturali della zona, esaltandone i colori, le atmosfere rarefatte invernali e i bagliori estivi, perché tutto è già scritto nella terra!

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Recensioni
Melania Guidoboni

19/05/21, 12:21

Bellissima Esperienza

Buonissimo vino, buonissimo cibo, la spiegazione è stata molto interessante e il posto è davvero magico. Consigliato!

41 wine bar Giorgio

10/06/20, 12:46

Ottimo

Tutto buonissimo! Proprietari accoglienti e cibo top! I vini poi sono davvero una,piacevole scoperta!

Francesco Abba

17/02/20, 12:34

Tenuta Ambrosini: gusto e simpatia

Visita estremamente interessante. Non essendo un esperto di vini ho apprezzato la visita alla cantina con le spiegazioni sul come si ottengono i diversi Franciacorta della tenuta Ambrosini. Filippo , uno dei fratelli che gestiscono la tenuta con i genitori , è stato uno squisito oste. Vini meravigliosi e acquisti per poter assaporare a casa quanto assaggiato in tenuta. NIHIL meraviglioso , Sira voluttuoso . Il BRUT lo assaggeremo prossimamente Visitateli !

Roberto Boffi

04/11/19, 11:51

Tenuta Ambrosini

Ottima location, ottimo vino e ottimo cibo, gestori simpatici,competenti e cordiali. Da provare assolutamente!

Cinzia Marcucci

08/10/19, 14:01

Tenuta Ambrosini

Bellissima giornata accolti dal padrone di casa e dalla sua splendida bassottina Isotta! Cordialità e disponibilità, oltre ad ottimi prodotti degustati, caratterizzano questa tenuta. Grazie di tutto

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