Lombardia - Brescia
Via della Pace 60 Cazzago San Martino
Descrizione
L'esperienza inizia con una visita alla cantina con spiegazione del metodo Franciacorta, procede poi con la Cena all'agriturismo della Tenuta Ambrosini all'interno della Tenuta.
Il menù:
Aperitivo di benvenuto con Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
- Salame tagliato a punta di Coltello e Crudo di Parma riserva Oro 24 mesi
- Torte salate al Radicchio rosso e Formaggi
- Formaggella di Malga con crema di Mandarino - Girelle di pancetta e Grana Padano
- Peperoni in agrodolce
Primo: Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG abbinato al Franciacorta T.A. Rosé Millesimato DOCG
Secondo: Tagliata di Manzo su letto di misticanza abbinata al Franciacorta T.A. Dosaggio Zero “Nihil” DOCG.
Contorni: Polenta Bresciana, Verdure di stagione e Patate al forno.
Dolce: abbinato al Franciacorta T.A. Saten Millesimato DOCG.
Caffè, grappa, acqua.
Il pernottamento è previsto presso la Cascina Caterina in via Basso Castello n. 6 a Cazzago San Martino. Check-in dalle ore 17. Check-out entro le ore 10.
Cosa è incluso
- Visita alla cantina
- Aperitivo di benvenuto
- Cena del Sabato
- 4 calici di Franciacorta
- Pernottamento del sabato
COSTO:
240 € a coppia
Disponsibilità soggetta a riconferma della cantina.
Uve Chardonnay 100%, raccolte manualmente con selezione dei grappoli; 80% delle uve pigiatura soffice e fermentazione in acciaio; restante 20%: criomacerazione pellicolare con fermentazione in barriques nuove. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, spuma soffice e perlage finissimo, bouquet con fragranze di lieviti, agrumi. Al palato si presenta fresco e grande equilibrio.
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Per accedere a questa visita devi prenotare almeno per 2 adulti
Composto da varietà di uve Chardonnay 100% su terreni morenici con presenza di scheletro.
Viene raccolto durante la seconda decade di agosto con raccolta manuale selezionando i grappoli, viene poi effettuata una pigiatura soffice in pressa pneumatica e fermentato in acciaio a temperatura controllata. Di colore giallo oro, brillante ed elegante, con perlage sottilissimo. Si abbina a risotti, carni bianche e formaggi, anche stagionati ed un compagno ideale per le grandi occasioni.
Uve Chardonnay 100%, raccolte manualmente con selezione dei grappoli; 80% delle uve pigiatura soffice e fermentazione in acciaio; restante 20%: criomacerazione pellicolare con fermentazione in barriques nuove. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, spuma soffice e perlage finissimo, bouquet con fragranze di lieviti, agrumi. Al palato si presenta fresco e grande equilibrio.
Il tour comprende la visita della cantina con spiegazione del metodo Franciacorta e la degustazione di 2 vini Franciacorta, accompagnati da Prosciutto Crudo di Parma Riserva Oro e Formaggi Tipici del territorio:
54 visite programmate - € 25.00
Prenota oraCOSA FARETE:
Visita alla cantina con spiegazione del metodo Franciacorta. Il tuor si conclude con il Pranzo all'agriturismo della Tenuta Ambrosini all'interno della Tenuta.
Il menù prevede:
Aperitivo di benvenuto con Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
- Salame tagliato a punta di Coltello e Crudo di Parma riserva Oro 24 mesi - Torte salate al Radicchio rosso e Formaggi - Formaggella di Malga con crema di Mandarino - Girelle di pancetta e Grana Padano - Peperoni in agrodolce
Primo: Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG abbinato al Franciacorta T.A. Rose’ Millesimato DOCG
Secondi: Tagliata di Manzo su letto di misticanza abbinata al Franciacorta T.A. Dosaggio Zero “Nihil”DOCG.
Contorni: Polenta Bresciana, Verdure di stagione e Patate al forno.
Dolce: abbinato al Franciacorta T.A. Saten Millesimato DOCG.
Caffè, grappa, acqua.
COSTO:
60 EURO A PERSONA
18 visite programmate - € 60.00
Prenota oraIl tour comprende la visita della cantina con spiegazione del metodo Franciacorta e la degustazione di 3 vini Franciacorta, abbinati a Crostoni al burro con Salmone affumicato:
54 visite programmate - € 30.00
Prenota oraIl tour comprende la visita della cantina con spiegazione del metodo Franciacorta e la degustazione di n. 2 eccellenze Franciacorta, accompagnati da Prosciutto crudo di Parma Riserva Oro e Formaggi tipici del territorio con marmellate:
3 visite programmate - € 50.00
Prenota oraCOSA FARETE:
Visita alla cantina con spiegazione del metodo Franciacorta. Il tour si conclude con il pranzo all'agriturismo della Tenuta Ambrosini all'interno della Tenuta a base di piatti tipici bresciani.
Il menù prevede:
Aperitivo di benvenuto con Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
Antipasti
Salame tagliato a punta di Coltello - Crudo di Parma riserva Oro 24 mesi - Torte salate al Radicchio rosso e Formaggi - Formaggella di Malga con crema di Mandarino - Girelle di pancetta e Grana Padano - Gnocchi con lardo
Secondo
Spiedo Bresciano a base di carni miste cucinato alla brace (6 ore di cottura)
Contorni
Polenta tipica bresciana - Verdure di stagione - Patate al forno
a seguire
Tagliere di Formaggi delle Valli Bresciane
Dolce
acqua, caffè, grappa
In degustazione n. 4 tipologie di vini Franciacorta DOCG che verranno serviti durante il pasto
COSTO:
60 EURO A PERSONA
PROPOSTA VALIDA PER UN MINIMO DI 10 PERSONE.
Nessuna visita programmata
Descrizione
L'esperienza inizia con una visita alla cantina con spiegazione del metodo Franciacorta, procede poi con la Cena all'agriturismo della Tenuta Ambrosini all'interno della Tenuta.
Il menù:
Aperitivo di benvenuto con Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
- Salame tagliato a punta di Coltello e Crudo di Parma riserva Oro 24 mesi
- Torte salate al Radicchio rosso e Formaggi
- Formaggella di Malga con crema di Mandarino - Girelle di pancetta e Grana Padano
- Peperoni in agrodolce
Primo: Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG abbinato al Franciacorta T.A. Rosé Millesimato DOCG
Secondo: Tagliata di Manzo su letto di misticanza abbinata al Franciacorta T.A. Dosaggio Zero “Nihil” DOCG.
Contorni: Polenta Bresciana, Verdure di stagione e Patate al forno.
Dolce: abbinato al Franciacorta T.A. Saten Millesimato DOCG.
Caffè, grappa, acqua.
Il pernottamento è previsto presso la Cascina Caterina in via Basso Castello n. 6 a Cazzago San Martino. Check-in dalle ore 17. Check-out entro le ore 10.
Cosa è incluso
- Visita alla cantina
- Aperitivo di benvenuto
- Cena del Sabato
- 4 calici di Franciacorta
- Pernottamento del sabato
COSTO:
240 € a coppia
Disponsibilità soggetta a riconferma della cantina.
18 visite programmate - € 120.00
Prenota ora