Il Vin Santo di Carmignano della Fattoria di Bacchereto è un vino dolce che incarna la  tradizione toscana. Prodotto nella regione di Carmignano, in provincia di Prato,  questo vino è il risultato di un'attenta selezione di uve Malvasia e Trebbiano, lasciate appassire su stuoie in canne in locale areato per 3-4 mesi.

Caratteristiche:

• Colore: Ambra brillante.
• Gradazione Alcolica: 14%
• Gusto: ricorda il fico secco, la mandorla e la nocciola. Dolce al punto giusto, con una freschezza che garantisce un sorso soddisfacente e mai stancante.
• Abbinamenti: perfetto per accompagnare dessert, pasticceria secca, formaggi stagionati o da gustare da solo come vino da meditazione.
• Affinamento: pressatura soffice, fermentazione spontanea lenta, a più riprese in caratelli di castagno usati. con un invecchiamento di 5 anni nelle stesse botti.

Perché Acquistarlo:
Il Vin Santo di Carmignano della Fattoria di Bacchereto rappresenta una delle tradizioni più antiche della Toscana, prodotto con metodi artigianali che rispettano la genuinità del territorio. Ogni sorso racconta la storia di una passione per la vinificazione tramandata da generazioni, offrendo un'esperienza sensoriale unica e raffinata.

La nostra prestigiosa Cantina Terramano si trova a Bacchereto, un luogo incantevole dove la tradizione vinicola incontra la storia e la cultura. Il nome Bacchereto trae origine dalla divinità romana "Bacco", riflettendo le eccezionali qualità del terreno e l'ottimale esposizione solare di queste terre, ideali per la produzione di Vin Santo e altri vini pregiati.

Siamo posizionati sulle rigogliose e storiche colline del Montalbano, a un'altitudine che varia dai 180 ai 300 metri. Il nostro paesaggio mozzafiato si estende fino a Carmignano e oltre, raggiungendo Firenze (25 km), Prato (15 km), Pistoia (18 km) e Vinci (10 km).

La storia della Fattoria di Bacchereto è affascinante e ricca di tradizione. Originariamente una piccola casa di caccia appartenente alla Tenuta di Caccia dei Medici nel '400, la struttura è stata testimone di numerosi cambiamenti e passaggi di proprietà nel corso dei secoli.

Oggi, conserviamo ancora alcuni resti del muro di recinzione del famoso Parco Reale, noto all'epoca come Barco.

Dopo l'estinzione della dinastia dei Medici alla fine del 1700, la proprietà passò alla nobile famiglia Banci di Prato, che trasformò la struttura in una villa-fattoria. L'azienda era gestita da Annunziata Banci, una donna di grande spessore, il cui impegno è ancora visibile nelle numerose case coloniche e nelle strutture aziendali che costruì.

Nel 1860, la proprietà passò alla famiglia del Barone Franchetti, sotto la cui gestione l'azienda continuò a prosperare.

Oggi, la Fattoria di Bacchereto è orgogliosamente gestita dalla famiglia Bencini Tesi, che mantiene vive le tradizioni vinicole e l'amore per la terra.