Informazioni sull'esperienza
Passeggiata tra i vigneti e agrumeti bio, sosta tra piante Mediterranee, colture rare, uliveti secolari, visita in cantina, degustazione vini, picnic sul prato con specialità siciliane e prodotti bio. Area animali a disposizione, bouquet aromatico
Immersa in una natura generosa e lussureggiante, la Bio fattoria si presta per vivere un’esperienza sensoriale indimenticabile.
Il tour inizia con una passeggiata nel giardino degli aromi e ripercorreremo insieme i vigneti, uliveti ed agrumeti di famiglia alla scoperta delle varietà coltivate, delle caratteristiche del suolo e della particolarità del clima. A pochi passi dal vigneto Federico II si raggiunge la cantina che vuole riprende la forma quadrata del tipico Baglio siciliano. Qui scopriremo insieme le curiosità del processo di vinificazione, affinamento ed imbottigliamento. La visita in cantina si conclude nella barricaia dove i vini rossi riposano per anni.
Nel vasto prato adiacente la cantina avremo modo di scoprire piante aromatiche, ulivi secolari, archi fioriti e attrezzi della vita contadina. Prepareremo un’area riservata a voi e allestiremo un accogliente pic-nic sul prato; consegneremo la cassetta con il kit, le cinque specialità siciliane tra gustosi salami, ricotta locale, verdure del nostro orto, pane casareccio con olio extravergine di oliva, deliziose gelatine di agrumi, miele biologico, acqua. L’experience prevede la degustazione di due vini della linea dei monovarietali a vostra scelta tra bianco e rosso.
LA QUOTA COMPRENDE:
Passeggiata tra i vigneti, uliveti e agrumeti di famiglia
Visita in cantina
Sosta nel giardino delle piante aromatiche e consegna di un piccolo bouquet
Consegna della cassetta picnic con cinque specialità gastronomiche siciliane
prodotte in agriturismo
Degustazione di miele, marmellate extra di agrumi e paté di olive
Degustazione di tre vini IGP e DOC Sicilia
Guida a disposizione per tutta la durata della visita
PERIODO DISPONIBILE:
da gennaio a marzo ore 11:00
da aprile a settembre ore 17:00
da ottobre a dicembre ore 16:00
Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze. L'ingresso in fattoria è consentito solo se accompagnati dalla guida.
Questa esperienza richiede bel tempo. Se viene annullata a causa del maltempo, verrà proposta una data diversa o un’esperienza alternativa.
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Informazioni sull'host
La Bio Fattoria Augustali è in Sicilia tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del golfo di Castellammare nella parte più fertile di Bosco Falconeria tra Alcamo e Partinico, territorio tanto caro a Federico II di Svevia.
I vigneti e gli uliveti di famiglia si estendono per dodici ettari nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare, una volta chiamato il “giardino” perché terra fertile e suggestiva.
L’azienda è seguita dall’enologo Vincenzo Bambina e dalla moglie Finella, apicoltore e fattore didattico; insieme a loro il visitatore potrà condividere ritmi, profumi e sapori della campagna siciliana.
Immersa tra i vigneti aziendali, la cantina racchiuse in sé tutte la filosofia aziendale: rispetto della materia prima e del territorio circostante. Essa riprende la forma quadrata del baglio tipico siciliano ottocentesco.
Dove si svolge l'esperienza
