Podere ai Valloni

Piemonte - Novara
Str. della Traversagna, 1, Boca

Descrizione

Il Podere ai Valloni è una realtà storica dell’Alto Piemonte che produce Boca DOC dal 1980. Situata lungo l’antica strada Traversagna fra le colline, è una cerniera fra la zona dei laghi d’Orta e Maggiore, celebri per la bellezza dei paesaggi, delle ville e dei parchi, e la lunga vallata scavata dal Sesia e dai suoi affluenti, che sale fino al massiccio del Monte Rosa, paradiso degli amanti della montagna.

La massima cura è riservata alla conduzione della vigna, dalla lavorazione del terreno alle tecniche di potatura manuale. Il vigneto è condotto in regime di agricoltura biologica certificata, senza alcun diserbo chimico, con ridottissimi trattamenti ed una impegnativa selezione dei grappoli.

Il microclima, piacevolmente ventilato per le correnti fresche che discendono dalle valli, favorisce la maturazione delle uve che fino a ottobre si arricchiscono di colori, profumi e sapori. Di più, il vigneto radica sulle rocce del Supervulcano della Valsesiaporfidi dal caratteristico colore rosso-violaceo che donano le peculiari caratteristiche di eleganza e mineralità ai nostri vini.

Vini che sono prodotti esclusivamente con le uve di nostra produzione con una resa per ettaro volutamente molto bassa, a privilegiare la qualità rispetto alla quantità.

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Posizione
Boca DOC Vigna Cristiana

Il Boca, denominazione storica e primo vino prodotto dall’azienda, è composto al 70% da Nebbiolo, 20% Vespolina e 10% Uva Rara. Riposa per ben tre anni in grandi botti di rovere per elaborare la propria complessità e affina poi per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Con un colore rosso tendente al granato, il nostro Boca “Vigna Cristiana” ha al naso profumi di frutti rossi e spezie, alla bocca un perfetto equilibrio fra tannini e acidità tipica dovuta al terreno.

Si abbina molto bene con i risotti e i primi piatti, ma anche con secondi di carne, cacciagione, salumi e formaggi stagionati.

Il Boca è un vino molto longevo che può superare in perfetta forma anche i venti anni di età.

Colline Novaresi Nebbiolo DOC bio Gratus

Il Gratus, colline novaresi nebbiolo, è il primo vino certificato biologico nel territorio di Boca ed è composto all’85% da Nebbiolo e 15% Vespolina. La fermentazione si protrae dai 7 ai 9 giorni e il vino viene poi affinato 8 mesi in botte di rovere. Un vino armonico e ben strutturato che esprime tutta l’eleganza dei Nebbioli dell’Alto Piemonte.

Colline Novaresi Rosso DOC bio Sass Russ

Il Sass Russ è un colline novaresi rosso, composto al 50% da Nebbiolo e al 50% da Uva Rara. Il mosto fermenta per 4/5 giorni sulle bucce, per poi maturare per sei mesi in acciaio e infine affinare in bottiglia. Il risultato è un vino semplice ma di qualità, perfetto per un aperitivo o come vino quotidiano.

Visite proposte

La gioia dell’accoglienza apre il Podere alle visite in ogni stagione: appassionati e gruppi sono graditi ospiti e siamo sempre lieti di percorrere insieme i filari del vigneto, mostrare le attrezzature per la lavorazione della terra, la vinificazione e la cantina di invecchiamento con le grandi botti di rovere.

Raccontare le tradizioni e indicare le innovazioni del ciclo produttivo del vino diventano occasioni per fare amicizia, sorseggiando un buon bicchiere dei nostri vini nei locali dedicati della cantina.

Visita e degustazione al Podere

Visita al vigneto ed alla cantina con degustazione di DUE vini DOC di produzione della cantina, serviti in abbinamento ad un tagliere di prodotti tipici locali di qualità (annate e prodotti possono variare a seconda della disponibilità)

Durata circa 90 minuti

Nessuna visita programmata

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Sapori tra Boca e la Valsesia

Visita al vigneto ed alla cantina con degustazione di TRE vini DOC di produzione della cantina, serviti in abbinamento ad un tagliere di prodotti tipici locali di qualità (annate e prodotti possono variare a seconda della disponibilità)

Durata circa 120 minuti
 

Nessuna visita programmata

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Matrimoni, eventi privati, team building o incontri di lavoro

I nostri spazi si prestano ad eventi di ogni tipo, dai matrimoni ai convegni di lavoro, dai corsi di cucina ai concerti, dalla cena tra amici al team-building aziendale. Possiamo proporvi menù su misura e offrire tutta una serie di servizi accessori.

Se state cercando una location speciale, contattateci tramite il form "Richiedi visita privata" dal menù sulla destra; vi forniremo tutte le informazioni per la realizzazione del vostro evento.

 

Nessuna visita programmata

Anteprima dei vini della cantina a casa tua + coupon visita in cantina

Portiamo il buon vino a casa tua! In attesa di rivederci presto in cantina.

In un periodo delicato come questo, vogliamo starti vicino. A causa dell’emergenza Covid-19 non possiamo accoglierti in cantina per farti conoscere i nostri prodotti, ma ciò non significa dover rinunciare a un momento di relax in casa.

Ricevi direttamente a casa tua la nostra selezione di vini e, quando questo periodo sarà passato, vieni a trovarci in cantina per una degustazione, il buono ha validità 1 anno dall’acquisto.

COSA INCLUDE:

Ricevi direttamente a casa tua:

  • 1 btg Boca DOC Vigna Cristiana 2011
  • 1 btg Colline Novaresi Nebbiolo DOC bio Gratus 2017
  • 1 btg Colline Novaresi Rosso DOC bio Sass Russ 2017

e un buono valido per 1 persona con validità 1 anno per  una degustazione nella nostra cantina.
 

COSTO TOTALE PACCHETTO:
€ 99 (bottiglie e buono degustazione in cantina per 1 persona)

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1 visite programmate - € 99.00

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