Informazioni sull'esperienza
Vieni a scoprire la storia del supervulcano della Valsesia su cui radicano i vigneti del Podere ai Valloni, passeggia sulle tipiche rocce rosse ascoltando il racconto della nostra storia e quella del territorio che ci circonda. Dopo la passeggiata nel vigneto e la visita della cantina, sarai guidato in una degustazione dei nostri vini biologici giovani - che dal supervulcano prendono la loro caratteristica mineralità - abbinati ad un tagliere di prodotti tipici locali.
Cosa è incluso
- Passeggiata nel vigneto
- Visita della cantina
- Degustazione di tre vini della nostra produzione biologica (è possibile aggiungere un calice di Boca DOC Vigna Cristiana selezionando la relativa opzione)
- Tagliere di prodotti tipici locali (disponibile opzione vegetariana selezionabile tra le opzioni)
Prodotti in degustazione
Boca DOC Vigna Cristiana bio 2020
Vino rosso bio Gratus
Vino Rosso bio Sass Russ
Informazioni sull'host
Il Podere ai Valloni è una realtà storica dell’Alto Piemonte che produce Boca DOC dal 1980. Situata lungo l’antica strada Traversagna fra le colline, è una cerniera fra la zona dei laghi d’Orta e Maggiore, celebri per la bellezza dei paesaggi, delle ville e dei parchi, e la lunga vallata scavata dal Sesia e dai suoi affluenti, che sale fino al massiccio del Monte Rosa, paradiso degli amanti della montagna.
La massima cura è riservata alla conduzione della vigna, dalla lavorazione del terreno alle tecniche di potatura manuale. Il vigneto è condotto in regime di agricoltura biologica certificata, senza alcun diserbo chimico, con ridottissimi trattamenti ed una impegnativa selezione dei grappoli.
Il microclima, piacevolmente ventilato per le correnti fresche che discendono dalle valli, favorisce la maturazione delle uve che fino a ottobre si arricchiscono di colori, profumi e sapori. Di più, il vigneto radica sulle rocce del Supervulcano della Valsesia, porfidi dal caratteristico colore rosso-violaceo che donano le peculiari caratteristiche di eleganza e mineralità ai nostri vini.
Vini che sono prodotti esclusivamente con le uve di nostra produzione con una resa per ettaro volutamente molto bassa, a privilegiare la qualità rispetto alla quantità.
Cosa pensano di Podere ai Valloni
