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Centovigne Castello di Castellengo

Piemonte - Biella
Frazione Castellengo, 29 Cossato
Descrizione
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Centovigne Castello di Castellengo

Il Castello di Castellengo, situato sulle prealpi biellesi sotto il Monte Rosa, ospita da secoli la produzione di pregiati vini che nascono nelle vigne circostanti su antichi terreni di origine glaciale marina, dove da sempre si coltivano principalmente Nebbiolo ed Erbaluce.

Magda e Alessandro Ciccioni reinterpretano quotidianamente questa tradizione attraverso il recupero, quasi archeologico, delle antiche vigne, ricostituendo la storica proprietà chiamata oggi Centovigne perché composta da piccoli vigneti distribuiti sulle colline tra il Castello di Castellengo e Mottalciata, in Alto Piemonte.

Le settecentesche cantine valorizzano l’utilizzo di vasche in cemento e di grandi botti di rovere per l’affinamento dei vini, unendo nuove conoscenze e tradizione in un connubio di tecnologia e storia.

Le nostre radici affondano nel lontano 1682, anno in cui risale il documento con l’elenco di quanti torchi, quante botti e quanti tini, si  trovavano all’interno delle crote di Castellengo.

Il 28 settembre 1748 viene redatto il Cabreo, una relazione giudiziaria relativa ai beni feudali di Castellengo, dove  si determinano l’estensione delle vigne  e i sistemi di coltivazione impiegati.

Nel 1888 compare poi il prospetto riassuntivo dell’ Azienda Sella in Castellengo con le entrate e le uscite relative alla vendita del Castellengo.

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Weekend romantico: visita guidata alla cantina con degustazione vini, cena tipica, pernotto con colazione

09/08/21, 18:52
Atmosfera magica
Esperienza bellissima… in una cornice suggestiva, ottima cena e ottimi vini, grande cordialità
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FrancescaManessi
Acquirente verificato verified_user
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Buongiorno gent.ma Francesca, grazie per l'ottima recensione! Siamo felici che l'esperienza a Castellengo sia stata di vostro gradimento. Stiamo preparando numerose novità per i prossimi mesi, speriamo quindi di avervi di nuovo ospiti presto! Cordiali saluti.

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