Cantina 47 anno domini

Veneto - Treviso
Via Treviso Mare, 2, Roncade,

Descrizione

Lungo la Treviso Mare, contornata dal Sile e dal Piave, 47 Anno Domini è una cantina simbolo di un’innovativa impostazione concettuale che associa la qualità della produzione vitivinicola e di prodotto alle idee di design, bellezza e relax, con occhio sempre attento alla natura e all’ambiente.

L’amore per la terra e il buon vino è nella genetica della famiglia Tombacco, fin da quando nonno Batista, classe 1899, decise di realizzare il suo sogno di diventare un imprenditore agricolo. La sua azienda è cresciuta in fretta grazie all’attenta scelta dei terreni, la coltivazione delle viti e la lavorazione delle uve per ottenere prodotti di qualità superiore. Cristian e Andrea Tombacco, con la stessa passione e testardaggine di Batista, hanno fondato la 47 Anno Domini sull’antica via Claudia Augusta, prendendo in prestito il nome dall’anno in cui fu terminata la via romana.

Circondata da 40 ettari di vigneti biologici, 47 Anno Domini nasce su un terreno fertile, argilloso. Le viti, accarezzate da un caldo vento di libeccio, regalano ai vini una grande personalità e allure.

Gallery
Servizi
  • Accetta Carte Di Credito
  • Parcheggio Auto
  • Sala Conferenze
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Diamante Prosecco DOC Spumante Bio Vegan

Un Prosecco Spumante biologico le cui note fruttate e floreali anticipano l’ottima persistenza al palato

Denominazione
Prosecco D.O.C. Spumante Bio Vegan
Vitigno 
Glera dall’85% al 100%, inoltre possono concorrere, come previsto dal disciplinare no ad un massimo del 15% i seguenti vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio. Provenienza le Provincie di Treviso, Padova, Belluno, Venezia, Vicenza per la Regione Veneto e le Provincie di Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine per la Regione Friuli Venezia Giulia.
Gradazione alcolica 11% vol.
Temperatura di servizio ottimale 4-6° C

Affinità gastronomiche
ottimo da solo come aperitivo con piatti di pesce. Può accompagnare le paste e i risotti in particolare a base di verdure e le carni bianche.

Raboso del Piave DOC

Un vino territoriale che porta in dote tutta la tradizione veneta, color rubino intenso con rifl essi granata, si presenta all’assaggio con un sapore asciutto e austero, note di frutta rossa matura che vengono sostenute da una fresca acidità, prezioso dono del riposo in barrique

Denominazione
Raboso D.O.C. Piave
Vitigno 100% Raboso Piave 
Gradazione alcolica 14% vol.
Temperatura di servizio ottimale 18-20° C

Affinità gastronomiche
il raboso è in grado di accompagnare piatti dal gusto importante quali il gulasch all’ungherese, spezzatini, arrosti di selvaggina speziati e quanto sia particolarmente aromatico nella cucina internazionale.

Prosecco DOC Spumante extra dry Bio Vegan

Il classico prosecco spumante diventa bio-vegan e si trasforma in un calice dai profumi schietti ed eleganti, piacevole e armonico, un vino scorrevole, perfetto per aperitivi e piatti a base di pesce.

Denominazione
Prosecco D.O.C. Spumante Bio Vegan
Vitigno
glera dall’ 85% al 100%, inoltre possono concorrere, come previsto dal disciplinare fino ad un massimo del 15% i seguenti vitigni chardonnay, pinot bianco, pinot grigio.
Gradazione alcolica 11% vol.
Temperatura di servizio ottimale 4-6° C
Affinità gastronomiche
ottimo da solo come aperitivo con stuzzichini vari.
Indicato per accompagnare tutti i patti di pesce, le paste ed i risotti in particolare a base di verdure, ben si accompagna anche alle carni bianche.

Sauvignon IGT Tre Venezie

un vino rigoroso asciutto e quasi austero con il suo piacevole impatto acido e un profumo tipicamente ricco che fa mostra di sé con sicurezza quando bevuto ancora giovane.

Denominazione
Sauvignon I.G.T. TreVenezie “Linea sottovoce”
Vitigno 100% Sauvignon
Gradazione alcolica 12% vol.
Temperatura di servizio ottimale 10-12° C

Affinità gastronomiche
adatto a tutti i primi piatti anche in forma di zuppa come con i fagioli. Sostiene bene tutte le carni bianche anche con l’accompagnamento di salse leggere. Ottimo con il pesce anche di natura grassa e preparato al forno.

Cabernet Franc IGT Veneto

Prezioso, fragrante, caratterizzato dalle tipiche note erbacee, il vino perfetto per sostenere i piatti di carni bianche, con il suo sapore asciutto ed equilibrato e un profumo che unisce note fruttate al classico aroma di peperone verde

Denominazione
Cabernet Franc I.G.T. Veneto
Vitigno 100% Cabernet Franc
Gradazione alcolica 12% vol.
Temperatura di servizio ottimale 16-18° C

Affinità gastronomiche
ottimo per carni bianche alla brace come il pollo. Ben sostiene tutti i primi piatti legati alla tradizione veneta e la maggior parte di carni al forno o brasate.

Cabernet Sauvignon DOC Venezia Bio Vegan

Equilibrato con note di pepe verde che contrastano il retrogusto di caffè e cioccolato, in un’inebriante collisione di sentori diversi che vanno a comporre un’esperienza gustativa che migliorerà ulteriormente con l’invecchiamento

Denominazione
Cabernet Sauvignon D.O.C. Venezia Bio Vegan
Vitigno 100% Cabernet Sauvignon coltivato nella provincia di Venezia
Gradazione alcolica 13,5% vol.
Temperatura di servizio ottimale 16-18° C

Affinità gastronomiche
si accompagna ottimamente a piatti a base di carne, quali brasati ed arrosti, perfetto con la cacciagione.

“Batista” Cabernet Merlot IGT Veneto

Un vino unico, rosso rubino con un sapore equilibrato con molteplici sfumature: dalla confettura di ciliegie, al retrogusto di caffè e cioccolato

Denominazione
“Batista” Cabernet Merlot I.G.T. Veneto
Vitigno 60% Cabernet, 40% Merlot
Gradazione alcolica 13,5% vol.
Temperatura di servizio ottimale 18° C

Affinità gastronomiche
carni rosse, selvaggina, paste con sughi importanti a base di cacciagione, formaggi stagionati. 

Moscato IGT Veneto Frizzante

Regala equilibratissime sensazioni di dolcezza, acidità e salinità; precedute dal profumo delicato ed elegante di albicocca, pesca e rosa.

Denominazione
Moscato I.G.T. Veneto Frizzante
Vitigno 100% Moscato 
Gradazione alcolica 7,5% vol.
Temperatura di servizio ottimale 14-16° C

Visite proposte

Prenota la tua degustazione facilmente, stesso prezzo della cantina e ricevi subito la conferma

Dalla Botte Al Calice

Preparatevi a scoprire. Un momento da dedicare ai vostri sensi, per conoscere alcuni aspetti nascosti del vino che altrimenti non potreste provare.

Una degustazione dedicata alle fasi del vino meno conosciute: dopo un lungo anno di lavoro in vigna, si passa alla magica e delicata trasformazione da mosto a vino. Le uve riposano il tempo necessario prima di essere trasferite nelle cisterne per terminare la loro fase di trasformazione.
Unisciti a noi per approfondire i momenti fondamentali che definiscono le qualità che avrà il vino di questa annata.


COSA COMPRENDE:
- Brindisi di benvenuto nella suggestiva sala "Occhio"
- Presentazione del processo produttivo: dal lavoro in vigna all'imbottigliamento
- Nozioni sulla degustazione del vino: vista, olfatto e gusto
- Visita alla barricaia
- Degustazione vino spillato dalla botte di fermentazione in acciaio
- Degustazione vino spillato dalla botte barrique
- Degustazione "Le Argille" spillato dalla botte di cemento

PER CHI:
Dedicata a chi vuole scoprire il "dietro le quinte" delle nostre bottiglie, e avere in esclusiva i primi assaggi direttamente dalla botte.

VANTAGGI:
Per i possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera.

DURATA: 60 min.

I giorni disponibili per prenotare questa degustazione sono: 17/10, 24/10, 07/11, 14/11 alle ore 11.00 oppure alle ore 16.00.

Nessuna visita programmata

Degustazione Primo Incontro

Prendetevi il tempo. Venite ad ascoltare il racconto di una vocazione, a scoprire i segreti di una passione. 

LA DEGUSTAZIONE
Lasciatevi accompagnare dalle suggestioni visive, sonore, olfattive, tattili del territorio del “Piave”. Nell'attesa, preparate il momento. Non c'è modo migliore di avvicinarsi ad un'esperienza multisensoriale così intensa.  A completamento del percorso, nella sala degustazione, vi aspettano 5 grandi vini pronti a sprigionare profumi, emozioni ed affinità di sapori grazie a 5 perfetti abbinamenti gastronomici.

COSA COMPRENDE:
Passeggiata tra i filari dei vigneti biologici.
Degustazione di 5 vini con prodotti tipici abbinati.
Sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati con la tessera club.

PER CHI:
Consigliata a chi si approccia per la prima volta a questo incredibile mondo che permette di conoscere il vino, a chi ha conosciuto altre cantine, ma non 47 Anno Domini.

VANTAGGI:
Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera.

DURATA: 60 min

COSTO:
10 € a persona

64 visite programmate - € 10.00

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Profumi E Sapori

Allertate il senso. Entrando nella nostra cantina comincerete a sollecitare i vostri circa 950 recettori olfattivi.

LA DEGUSTAZIONE
Sentirete narrare di aromi e di fragranze inizierete a percepire sentori, impressioni di odori. Allora sarete pronti ad entrare nella sala degustazioni dove sarete guidati alla scoperta dell'essenza del vino. Un percorso inebriante che, grazie anche agli armoniosi abbinamenti gastronomici, vi porterà a conoscere la sua nota sensoriale più straordinaria: il profumo. Dove si fondono nobilmente tracce di fiori, frutti, spezie, mare, vento... terra.

COSA COMPRENDE:
Visita alla cantina per scoprire il processo produttivo.
Percorso olfattivo con essenze di aromi da ritrovare nei vini da degustare.
Degustazione di 5 vini con prodotti tipici abbinati.
Sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati ai possessori di tessera club.

PER CHI:
Consigliata a chi conosce il meraviglioso mondo del vino e vuole entrare nella sua parte più romantica e curiosa, i profumi e le note olfattive.

VANTAGGI:
Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera.

DURATA: 90 min

I VINI IN DEGUSTAZIONE
Sceglieremo 5 di queste etichette, pezzi forti della nostra cantina, vini che più volte si sono presentati a concorsi internazionali uscendone vincitori, da abbinare a prodotti tipici per scoprire abbinamenti classici e azzardati.

Prosecco Spumante DOC Millesimato Extra Dry Bio Vegan
Baglietti Spumante Rosato Extra Dry Biologico
Sauvignon IGT delle Venezie - Linea Sottovoce
Pinot Grigio DOC delle Venezie Bio Vegan
Chardonnay DOC Venezia Bio VeganCabernet Franc IGT Marca Trevigiana
Cabernet Sauvignon DOC Venezia Bio Vegano
Refosco dal Peduncolo Rosso IGT Veneto
Batista Cabernet-Merlot IGT Marca Trevigiana
Raboso DOC Piave
Moscato Frizzante IGT Veneto
Pinot Grigio Passito IGT Veneto
 

COSTO:
11 € A PERSONA

56 visite programmate - € 11.00

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Degustazione Sottovoce

Fatevi catturare. Colori tenui e tratti ritmici, etichette che rapiscono lo sguardo, bottiglie scolpite che fanno da preludio a raffinate sfumature di gusto.

LA DEGUSTAZIONE
Il racconto di come nascono le nostre etichette e le nostre bottiglie vi trasporterà in un universo dove vista, olfatto e gusto lavorano all’unisono per sussurrare le più nascoste caratteristiche dei nostri vini. Un viaggio alla scoperta delle note caratteristiche di vini pregiati, che si trasformano grazie a diverse tecniche produttive, regalando sensazioni uniche al palato.

COSA COMPRENDE:
Presentazione del processo creativo delle nostre etichette e bottiglie, rigorosamente firmate Raimondo Sandri.
Visita alla cantina e alla barricaia.
Degustazione dei prodotti della Linea Sottovoce e dell’esclusivo Prosecco DOC Spumante Biologico in bottiglia diamante.
Sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati ai possessori della tessera club.

PER CHI:
Consigliata a chi vuole scoprire le caratteristiche più vere di ogni vino, compresa la storia della bottiglia e dell’etichetta!

VANTAGGI:
Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera.

DURATA: 90 min

I VINI IN DEGUSTAZIONE
Chardonnay DOC Piave Linea Sottovoce

Sauvignon IGT TreVenezie Linea Sottovoce
Pinot Nero IGT Veneto Linea Sottovoce
Merlot DOC Venezia Linea Sottovoce
Prosecco DOC Spumante Biologico

COSTO:
13.00 € a persona

64 visite programmate - € 13.00

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La Scomposta

Lasciatevi condurre. I maestri enologi lo affermano perentoriamente, “la degustazione è un'arte che richiede intelligenza e competenza”. E quindi impegno. Saper degustare è un'esperienza che arricchisce la mente

LA DEGUSTAZIONE
Una sensibilità complessa e raffinata che si educa poco per volta. Anche da questa convinzione è nata l'idea di offrirvi una degustazione “scomposta”, per condurre il vostro palato ad incontrare lo straordinario mondo del vino in un “corpo a corpo” fatto di assaggi, analisi e valutazioni. Pronti ad intercettare le diverse componenti del sapore, a riconoscerle, a descriverle. Per cominciare ad apprezzare il piacere di assaporare, fino a godere delle sfumature e delle differenze, in modo consapevole e prolungato.

COSA COMPRENDE:
Sperimentazione: scomporre del vino in sei soluzioni
Nozioni per riconoscere le scomposizioni nel vino
Degustazione di 5 vini con prodotti tipici abbinati
Sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati ai possessori di tessera club

PER CHI:
Consigliata a chi vuole addentrarsi senza perdersi nel mix di sensazioni che lascia in bocca un vino. A chi cerca la consapevolezza quando beve un calice.

DURATA: 90 min

I VINI IN DEGUSTAZIONE:
Sceglieremo 5 di queste etichette, vini strutturati e dalle diverse intensità che suscitano emozioni e stuzzicano il palato, da abbinare a prodotti tipici per scoprire abbinamenti classici e azzardati.

Prosecco Spumante DOC Millesimato Extra Dry Bio Vegan
Asolo Prosecco Superiore Brut DOCG
Percorino IGT Terre di Chieti
Batista Cabernet-Merlot IGT Marca Trevigiana
Raboso DOC Piave
Garbin
Pinot Grigio Passito IGT Veneto

COSTO:
13.00€ a persona

 

56 visite programmate - € 13.00

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Tentazioni Classiche

Lasciatevi stupire. Da dove sgorgano le mille, mille e ancor mille bollicine che riempiono di effervescenza ogni calice di spumante? Quale misteriosa energia le fa risalire rapide nel flute pronte a solleticare il nostro palato?
 

LA DEGUSTAZIONE
In questo percorso di gusto, dedicato agli amanti degli spumanti, tra stappature fatte a regola d'arte e l'osservazione di perlage raffinati e persistenti imparerete a conoscere i segreti della “rifermentazione” e a distinguere tra spumanti prodotti con Metodo Classico e Metodo Charmat. La degustazione finale, accompagnata da equilibrati abbinamenti gastronomici, esalterà la loro caratteristica peculiare: quella voluttuosa freschezza capace di accarezzare il palato e di rendere speciale ogni occasione.

COSA COMPRENDE:
Comparazione tra metodo classico e metodo charmat.
Focus su prosecco e spumante.
Degustazione di 5 vini con prodotti tipici abbinati.
Sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati ai possessori di tessera club.

PER CHI:
Consigliata a chi ha le basi della degustazione e vuole approfondire il mondo delle bollicine, per stappare con la giusta consapevolezza. Come disse Hester Browne “Bisogna sempre tenere una bottiglia di bollicine per le occasioni speciali. A volte le occasioni speciali sono una bollicina in frigo!”.

DURATA: 90 min

VANTAGGI:
Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera.

I VINI IN DEGUSTAZIONE:
Prosecco Spumante DOC Millesimato Extra Dry Bio Vegan
Asolo Prosecco Superiore Brut DOCG
Baglietti Spumante Rosato Extra Dry Biologico
I blanc: Gran Cuvée
Franciacorta DOCG Satèn
Franciacorta DOCG Brut

COSTO:
13 € a persona

56 visite programmate - € 13.00

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Calici Preziosi

Viziate i vostri sensi. Classe al palato, calici preziosi di nuovo grandi protagonisti in questa degustazione dedicata ai grandi vini, nel corso della quale vi inoltrerete ancor di più tra i segreti di ogni calice. 

LA DEGUSTAZIONE
I vostri sensi saranno così preparati a distinguere ed apprezzare le differenze tra un Franciacorta e un Prosecco. Un confronto tra produzioni di eccellenza pronte ad offrirvi il meglio, in termini di gusto e profumo, grazie anche ad abbinamenti gastronomici di altissima qualità dai sapori decisamente gourmet: ad esempio lardo di colonnata e foie gras. Perché i momenti top, richiedono spumanti al top.

COSA COMPRENDE:
Focus su metodo classico e metodo charmat
Cenni sull’incredibile storia delle etichette selezionate
Degustazione di 5 vini
Abbinamenti al vino con prodotti di qualità: ad esempio Lardo di Colonnata e Fois Gras
Sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati ai possessori di tessera club

PER CHI:
Consigliata a chi ha solide basi della degustazione o a chi vuole regalare al palato sensazioni insolite e di classe, per chi vuole scoprire dei vini originali per sapere conoscere e riconoscere le loro sfumature. Una degustazione di pura eccellenza

DURATA: 90 min

Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera
 

I VINI IN DEGUSTAZIONE:
Sceglieremo 5 di queste etichette, cantina di eccellenza, vini con una importante storia alle spalle, dalla produzione particolare che sanno regalare sapori unici e inconfondibili.

Franciacorta DOCG Satèn
Franciacorta DOCG Brut
Garbin
Cabernet di Cabernet “Le Argille”
Prosecco Spumante DOC Millesimato Extra Dry Bio Vegan
Pinot Grigio Passito IGT

COSTO:
25 € A PERSONA

56 visite programmate - € 25.00

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Una notte in cantina con degustazione

COSA FARETE:
- degustazione in cantina CALICI PREZIOSI (sempre martedì o giovedì)

- pernottamento presso Al Redentor in camera matrimoniale e prima colazione

minimo 2 persone

COSTO:
120 €  a coppia

 

Nessuna visita programmata

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Una notte in cantina con degustazione vini e cena

COSA FARETE:
- degustazione da noi in cantina CALICI PREZIOSI (venerdì o sabato) 

- cena presso Al Redentor

- pernottamento presso Al Redentor in camera matrimoniale e prima colazione

minimo 2 persone 

COSTO:
190 € a coppia

Nessuna visita programmata

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Anteprima dei vini della cantina a casa tua + coupon visita in cantina x 2

Portiamo il buon vino a casa tua! In attesa di rivederci presto in cantina.

In un periodo delicato come questo, vogliamo starti vicino. A causa dell’emergenza Covid-19 non possiamo accoglierti in cantina per farti conoscere i nostri prodotti, ma ciò non significa dover rinunciare a un momento di relax in casa.

Ricevi direttamente a casa tua la nostra selezione di vini e, quando questo periodo sarà passato, vieni a trovarci in cantina per una degustazione, il buono ha validità 1 anno dall’acquisto.

COSA INCLUDE:

Ricevi direttamente a casa tua:

  • 3 bottiglie Prosecco DOC Spumante Bio-Vegan
  • 3 bottiglie Raboso DOC Piave

     

e un buono valido per 2 persone con validità 1 anno per partecipare alla degustazione Primo Incontro. L’esperienza offerta comprende la visita ai nostri vigneti e la degustazione di 5 vini abbinati a prodotti tipici.

Un suggerimento: abbina il nostro Prosecco ad antipasti di pesce, scegli il Raboso per spezzatini e arrosti di selvaggina speziati.
 

COSTO TOTALE PACCHETTO:
€ 74 
(bottiglie e buono degustazione in cantina per 2 persona)

CLICCA SUL PULSANTE REGALA. RICEVERAI IN BREVE TEMPO I TUOI VINI DIRETTAMENTE A CASA ED IN SEGUITO PER UTILIZZARE IL TUO COUPON CONTATTACI.

1 visite programmate - € 37.00

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Pacchetti degustazione

La spedizione dei pacchetti degustazione è possibile solo in Italia

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BOX DEGUSTAZIONE PRESTIGE

BOX  2 BOTTIGLIE DA 0,75 L:

  • 1 Sauvignon IGT TreVenezie
  • 1 "Batista" Cabernet Merlot IGT Veneto

PRODOTTI TIPICI:

  • 1 Formaggio Piccolo Mariech
  • 1 Mortandela della Val di Non


SPEDIZIONE INCLUSA

€ 57.50

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BOX DEGUSTAZIONE TOP

BOX  2 BOTTIGLIE DA 0,75 L:

  • 1 Gran Cuvée
  • 1 Merlot DOC Venezia

PRODOTTI TIPICI:

  • 1 Lardo di Colonnata IGP Giannarelli


SPEDIZIONE INCLUSA

€ 42.50

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Cantina 47 anno domini
  • Via Treviso Mare, 2, Roncade, Treviso