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Podere Francesco

Emilia Romagna - Reggio Emilia
Str. Reatino, 23 - Novellara
Immagine vino BolleRosa Reggiano Lambrusco Rosato Frizzante D.O.P
Bollerosa Reggiano Lambrusco Rosato Frizzante D.o.p
€ 7.90

Descrizione

Rosè
Lambrusco

Nome del Vigneto: Vigna Argine
Tipo di terreno: Argilloso
Uve: Lambrusco Marani 100%
Superficie: 3 ettari
Resa per ettaro in uva: 150 q.li
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità di impianto: 2.500 viti/ettaro
Epoca della vendemmia: Fine settembre
Tecnica di vinificazione: breve macerazione a freddo
Temperatura di fermentazione: 16°C
Stabilizzazione del prodotto: a freddo
Filtrazione: Sterile
Pressione: 2,5 atm
Grado Alcolico: 12%VOL
Zuccheri: 10 Gr/L
Temperatura di Servizio: 10°
Chiusura: Gabbietta e tappo a fungo in sughero
Bottiglia: Champagnotta Iris 0,75 lt
 

Note degustative:
Dimostra struttura già dal colore rosa acceso, l’olfatto intenso e gli accenni di vinosità lo caratterizzano.
Il gusto è pieno e intenso, nelle sue componenti aromatiche e gustative, ben delineate; alcolicità e morbidezza ne sottolineano il corpo.

Abbinamenti:
Adatto l’abbinamento a salumi a breve stagionatura, a piatti a base di verdure, a primi non troppo elaborati, a pesce e carne bianca di ogni genere.

Informazioni di base

ColoreRosato
Gradazione12%
Annata2021
Formato750ml
VitignoLambrusco Marani 100%
OlfattoIl gusto è pieno e intenso, nelle sue componenti aromatiche e gustative, ben delineate; alcolicità e morbidezza ne sottolineano il corpo.
AbbinamentoAdatto l’abbinamento a salumi a breve stagionatura, a piatti a base di verdure, a primi non troppo elaborati, a pesce e carne bianca di ogni genere.

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7.90
BarbaraFilippini|
Podere Francesco
29-01-2024
Acquirente verificato verified_user
5.0

Una bella scoperta

Accoglienza ottima, dalla visita dell'azienda alla degustazione, molto apprezzati i prodotti, Bolle Bianche una vera sorpresa.
MaraSimonazzi|
Podere Francesco
08-06-2021
Acquirente verificato verified_user
5.0

Esperienza bellissima, grande cura e simpatia

Era la prima volta che usavo il portale (è stato un regalo molto apprezzato) e ci siamo imbattuti in Podere Francesco. Che dire, bellissima esperienza, davvero curata sia la visita in cantina e acetaia sia la degustazione. Ci ha accolto Francesca che è stata molto disponibile e simpaticissima! Il posto è meraviglioso, il vino eccellente, abbastanza ricercato nel suo genere (lambrusco); abbiamo particolarmente apprezzato BolleBianche e Filare Ventuno. Non conoscevo la storia delle acetaie della bassa reggiana ed è stata una piacevole scoperta, un grande pezzo di storia dietro ogni aceto prodotto fino ad oltre 40 anni. Grazie!! Speriamo di tornare presto ????
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