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Cantina Ferretti Vini

Emilia Romagna - Reggio Emilia
Via Giacomo Matteotti, 56 - Campegine
Immagine vino Stropèl Bianc - Bianco dell’Emilia IGP
Stropèl Bianc - Bianco Dell’emilia Igp
€ 12.50

Descrizione

Bianco dell'Emilia IGP

Tecniche di vinificazione:

– Temperatura non controllata

– Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

– Basse dosi di solfiti aggiunti

– Non chiarificato

– Affinamento per almeno 6 mesi sui lieviti

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con spuma intensa e bollicina fine e persistente. Al naso l’aromaticità della Malvasia e del Moscato prevalgono con note floreali e fruttate, di pesca e pera, note di miele d’acacia e agrumate di pompelmo che evolvono con il tempo in note di lievito. In bocca si presenta un vino asciutto e pieno, con una bella freschezza e una leggera nota sapida che invoglia alla bevuta, bel finale amaricante e persistente.

Abbinamenti: Adatto come aperitivo, con il pesce, salumi e carni bianche. Ottimo anche con dolci semplici come torte e crostate. Servire a temperatura di 8-10°C.

Informazioni di base

ColoreBianco
Gradazione11.5%
Annata2021
Formato750ml
Servizio8-10° C
VitignoMalvasia Aromatica 25%, Malvasia Bianca 25%, Trebbiano 20%, Moscato Bianco 20%, Pignoletto 10%
OlfattoL’aromaticità della Malvasia e del Moscato prevalgono con note floreali e fruttate, di pesca e pera, note di miele d’acacia e agrumate di pompelmo che evolvono con il tempo in note di lievito
GustoVino asciutto e pieno, con una bella freschezza e una leggera nota sapida che invoglia alla bevuta, bel finale amaricante e persistente
AbbinamentoAdatto come aperitivo, con il pesce, salumi e carni bianche. Ottimo anche con dolci semplici come torte e crostate

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MirkoDi dio |
Cantina Ferretti Vini
30-06-2023
Acquirente verificato verified_user
5.0

Family

Abbiamo fatto una degustazione con pic-nic. Devo dire che ho trovato un’azienda condotta da 2 sorelle al top!. Cura della tradizione, con un po’ di innovazione. Troverete esclusivamente bollicine e metodo di classici rivisitati in chiave moderna. L’accoglienza fa’ da padrona, il cibo dei cestini fatto in casa. Complimenti!
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