Taglio bordolese DOC ottenuto da uve selezionate provenienti da Cellatica e Gussago. Circa il 20% del vino matura in barrique di rovere francese di terzo e quarto passaggio. Si tratta di un vino dal grande equilibrio, perfetto per accompagnare tutti i piatti a base di carne della gastronomia bresciana.
La Cooperativa Vitivinicola Cellatica Gussago, fondata nel 1952, è una storica realtà della Franciacorta.
Formata esclusivamente da piccoli proprietari terrieri, la Cooperativa può contare su 12 ettari di proprietà dei Soci, situati all’interno di 5 diverse denominazioni: Sebino e Ronchi di Brescia IGT, Cellatica e Curtefranca DOC, Franciacorta DOCG.
La cantina è situata ai piedi della collina della Stella, a pochi km da Brescia. L’edificio che ospita la Cooperativa è stato realizzato nel 2026 ed è dotato delle più moderne tecnologie di vinificazione e spumantizzazione, oltre che di una sala degustazione vista cantina con giardino godibile nella bella stagione.
La Cooperativa si dedica con passione alla valorizzazione dei vini rossi della tradizione bresciana, una tipologia di prodotto che forma parte integrante della storia della cantina e sulla quale la Cooperativa continua a puntare, ricercando costantemente la qualità nel pieno rispetto del territorio.
Dal 1979 la Cooperativa può vantare anche una produzione boutique di Franciacorta, espressione del terroir unico dei colli nord-orientali del territorio franciacortino.
Via Caporalino 25, 25060, Cellatica, Italia
