La Querce

Toscana - Firenze

  • Via Imprunetana per Tavarnuzze 41 Impruneta Firenze
Descrizione
La Querce si trova a Impruneta nel cuore del Chianti Colli Fiorentini. Vengono coltivati 42 ettari con vigneti ed oliveti, organizzando il lavoro fra tradizione e innovazione, così da raggiungere il miglior equilibrio tra terreno e pianta e produrre vini ed olio extravergine d'oliva di qualità superiore. Molti dei terreni sono rivolti verso Sud nella valle Sorrettole, questo permette di avere una buona esposizione al sole e brezze leggere nel periodo di raccolta così da produrre uve buone e sane
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Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Animali Ammessi
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Sorrettole
Il Chianti Colli Fiorentini d.o.c.g. «Sorrettole» è il nostro vino più tradizionale, prodotto principalmente con uve rosse Sangiovese con l’aggiunta di Colorino, Canaiolo e Merlot, viene vinificato in serbatoi di acciaio e dopo una breve maturazione, viene imbottigliato e immesso sul mercato. Ha un colore rosso rubino, un piacevole aroma fruttato ed un gusto asciutto e fresco.
La Torretta
Il Chianti Colli Fiorentini Riserva d.o.c.g. «La Torretta» viene prodotto con uve per la maggior parte Sangiovese e dopo una vinificazione in tini in acciaio viene fatto maturare per 16 mesi in botti di legno di rovere, per poi essere imbottigliato ed affinato in bottiglia. Il colore è un rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso si colgono i sentori di frutti rossi con note di vaniglia e tostato, in bocca è morbido con finale lungo e persistente.
La Querce
Il Rosso Toscano i.g.t. «La Querce» è un vino prodotto da un’accurata selezione dei migliori grappoli delle uve Sangiovese e Colorino dei nostri vigneti, dopo la fermentazione a temperatura controllata, la maturazione è in Botti di legno per circa diciotto mesi per essere poi affinato in bottiglia per almeno nove mesi. Il colore è un rosso rubino impenetrabile, al naso si presenta intenso con profumi di frutta rossa e note di liquirizia e spezie, in bocca denota una struttura complessa con tannini morbidi e dal gusto lungo e persistente.
Belrosso
Questo vino Toscana igt è prodotto con sole uve Canaiolo. Le uve vengono raccolte a mano in piena maturazione, fermentano in acciaio per circa dodici giorni, poi il vino rimane negli stessi tini per maturare alcuni mesi. Di colore rosso rubino, al naso si apre un frutto molto intenso soprattutto la cigliegia. In bocca è fresco, molto frutto quasi croccante
Rosa di maggio
Il Rosato Toscana i.g.t. è prodotto con sole uve Sangiovese che sono a contatto con le bucce per una notte, viene poi vinificato in acciaio, rimane negli stessi tini per maturare solo pochi mesi. Il colore è rosa salmone, al naso si colgono note di frutta fresca, in bocca è ben bilanciato con una piacevole sensazione minerale.
M
Il Rosso Toscano i.g.t. «M» è un vino prodotto da solo uve Merlot solamente in annate eccezionali, affinato in barrique nuove per circa due anni. Il colore è un rosso rubino molto intenso, al naso si presenta ampio e ben marcato con profumi di frutta rossa e note di pepe nero. In bocca denota una struttura complessa di notevole eleganza con tannini morbidi e dal gusto lungo e persistente con sentori di confettura di mora.
Dama Rosa
Il Passito Toscano i.g.t. «Dama Rosa» è un vino prodotto con uve appassite di Canaiolo. Viene affinato in legno per circa un anno e si presenta di colore rosso, al naso si rivela ampio con una nota di zucchero a velo, si colgono note di frutta in particolare ciliegia. In bocca è morbido con una polpa di frutta zuccherosa, con finale lungo e persistente.
Visite proposte
Le visite si svolgono iniziando a camminare nei nostri vigneti, tutti intorno alla nostra cantina. La degustazione viene effettuata nella saletta della fattoria e permette sempre di assaggiare i nostri vini e l'olio extra vergine d'oliva prodotto con attenzione maniacale. Potete scegliere la tipologia di visita che preferite ed immergervi nel nostro mondo.
Picnic del Vignaiolo

Fare un Picnic dentro un vigneto è quello che proponiamo per la domenica 19 maggio 2019 dalle 11.00 alle 17.00. Si potranno degustare i nostri vini nel punto vendita diretta e ricevere un "cestino" con all'interno  Pappa al pomodoro all’olio extra vergine d’oliva, salamino, formaggio pecorino toscano, pane, cioccolatino al passito Dama Rosa. 

Nessuna visita programmata

L'Essenza del Chianti Colli Fiorentini

Salendo sulla collina arriverete nella nostra azienda e potrete camminare insieme a noi nel nostro vigneto per poi visitare le due cantine, al termine ci sederemo nella saletta di degustazione per assaggiare i vini Chianti Colli Fiorentini di Annata e Riserva e il nostro miglior Sangiovese il La Querce. Inoltre potrà essere degustato il nostro olio extra vergine d'oliva insieme a del pane.

106 visite programmate - € 20.00

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Percorso Fra gli Autoctoni

La possibilità di conoscere vitigni toscani diversi diversi sia in vigna che nel bicchiere. La visita si svolge camminando nelle vigne per poi visitare le cantine ed al termine degustare i vini accompagnati da pane ed olio extra vergine d'oliva e pane con le nostre creme di olive e carciofi.

107 visite programmate - € 20.00

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