La Querce, Toscana IGT, è un vino che incarna l'autenticità e l'eccellenza delle terre toscane, prodotto con una selezione scrupolosa dei migliori grappoli di Sangiovese e Colorino provenienti dai vigneti della tenuta. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il vino affina per circa diciotto mesi in botti di legno, seguito da ulteriori nove mesi di affinamento in bottiglia.
Dell'annata 2018 e con una gradazione alcolica del 14%, si presenta nel formato classico da 750 ml e ha un potenziale di invecchiamento fino a 20 anni. È consigliato servirlo a una temperatura di 20°C per apprezzarne appieno la sua complessità e profondità.
Al naso, La Querce offre un bouquet che esprime frutta matura, spezie e sottili accenni di grafite, anticipando un gusto pieno e morbido. I tannini sono setosi, conferendo al vino una struttura elegante e ben equilibrata. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una piacevole nota di frutta.
Questo vino si sposa magnificamente con piatti di carne, ideale per accompagnare specialità toscane come il peposo alla fornacina, grazie alla sua capacità di armonizzare con sapori intensi e robusti.
Via Imprunetana per Tavarnuzze, 41, 50023, Impruneta, Italia
