Der 'Romano' Refosco Dal Peduncolo Rosso ist ein Rotwein von großer Raffinesse und Tiefe, der 18 Monate lang in Holzfässern gereift ist, die seine Eigenschaften hervorheben.
Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 19°C zu servieren, nachdem man ihn etwa 20 Minuten lang hat atmen lassen, damit der Wein sein Bouquet und seine Komplexität voll entfalten kann.
In der Nase bietet der "Romano" ein Bouquet von hervorragender Intensität mit fruchtigen Noten von Brombeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, angereichert mit würzigen und pfeffrigen Empfindungen, die seine aromatische Tiefe unterstreichen.
Im Mund zeichnet sich dieser Wein durch seine komplexe und elegante Struktur aus, die sich durch eine harmonische Kombination von Beerenfrüchten wie Heidelbeeren und Himbeeren auszeichnet, die mit pfeffrigen Nuancen kontrastiert werden, die dem Gaumen Tiefe und Ausdauer verleihen. Die Tannine sind fein integriert und sorgen für einen langen und anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl im Mund hinterlässt.
Der 'Romano' Refosco Dal Peduncolo Rosso passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Wild, Filetsteak, mittelreifem Käse und Fleischgerichten mit intensivem Geschmack. Seine Vielseitigkeit und Komplexität machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die einen Wein suchen, der jedes kulinarische Erlebnis bereichert und aufwertet, was auch durch seine Auszeichnung mit Gold bei der Berliner Wein Trophy 2021 bestätigt wird, und es wurde in die Rubrik "Weine, die man nicht verpassen sollte" der Vinibuoni d'Italia 2025 geführt und hat die höchste Bewertung von 4 Sternen erreicht.
