Die sorgfältig geernteten Trauben werden im Weinberg und im Keller auf einem Sortierband von Hand selektiert, bevor die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C erfolgt. Die Maischegärung dauert zwischen 20 und 25 Tagen, wobei die Trauben bis zum Ende der Gärung an der Luft gepumpt und bis zum Abstich von Hand umgefüllt werden.

Intensive und gleichmäßige rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von frischen Früchten (Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren), gut integriert mit einem würzigen und aromatischen Holzton, mit einem balsamischen Hauch von Harz. Am Gaumen zeigt er die Frische und den Charakter eines großen Weines, der sich gut zum Reifen eignet, mit deutlichem Tannin, das aber bereits gut integriert und durch die Wärme des Alkohols ausgeglichen ist. Der Abgang ist elegant und typisch bitter und erinnert an die Geschichte des reinrassigen Sangiovese.

Warum kaufen:

Ausgezeichnete Qualität: Handverlesene Trauben und traditionelle Weinbereitungstechniken garantieren höchste Qualität in jeder Flasche.
Vielseitige Kombinationen: Passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter gegrilltes Fleisch, herzhafte Pasta und reife Käsesorten.
Perfekt für besondere Anlässe: Ideal für Feiern, Geschenke oder für ein luxuriöses Weinerlebnis zu Hause.
Handwerkskunst: Spiegelt die Leidenschaft und Hingabe der Winzer der Tenuta L'Impostino wider und bietet einen wahren Geschmack des toskanischen Erbes.
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