Moscatello della Trefaldina

Der Name des roten Tafelweins "Moscatello della Trefaldina" kommt von dem Namen des Ortes, an dem sich der landwirtschaftliche Betrieb "La Corona" befindet.

Der Wein wird aus reinen Moscato di Scanzo-Trauben hergestellt. Die geernteten Trauben werden nach der Lese sofort verarbeitet und nach einer Woche Gärung zusammen mit dem Trester gepresst und zur vollständigen Gärung in Stahltanks gebracht.

Nach Abschluss der Gärung lässt man den Most zwischen den Häutungen etwa 8 oder 9 Monate in Stahlfässern ruhen. Nach dieser Zeit wird der Most während des Sommers in Flaschen abgefüllt und reift dann einige Monate in der Flasche. Für die Ernte des folgenden Jahres ist der Wein für den Konsum bereit.

Der MOscatello della Trefaldina passt sehr gut zu Hartkäse und Aufschnitt sowie zu Gemüsegerichten (z.B. Auberginen mit Parmesankäse) und weißem Fleisch, natürlich sollte er bei Zimmertemperatur serviert werden und nach Möglichkeit mindestens eine Stunde vor der Verkostung entkorkt werden, um eine optimale Sauerstoffzufuhr zu gewährleisten.

Ein definitiv neuer und frischer Wein, der denjenigen gewidmet ist, die neue Geschmacksrichtungen und Emotionen entdecken wollen.

Der Weinberg von Moscato di Scanzo befindet sich auf dem Gebiet von Tribulina, im hügeligen Gebiet von Scanzorosciate, auf den ersten Ausläufern der bergamaskischen Voralpen.

Der Ort ist unbefleckt und der Weinberg ist von einem jahrhundertealten Wald umgeben, in dem Wildtiere aller Art gedeihen. Der felsige Boden ist ideal für Reben, da er tagsüber Sonnenwärme speichert und nachts die Wurzeln vor Frost schützt.

Der steile Hang und die vollständige Südlage sorgen dafür, dass die ganze Kraft der Sonne eingefangen und in den dunklen Büscheln des Moscato di Scanzo eingeschlossen wird.

In diesem Umfeld wird selbst die Weinlese, an der Dutzende von Freunden und Verwandten teilnehmen, zu einem Ritual, das vergangene Zeiten wieder aufleben lässt. Die Trauben werden nach einem langen Verwelken auf den Gestellen gepresst, und der Wein ruht zwei Jahre lang in einem kühlen, in den Fels gegrabenen Keller, bevor er zu einem ausgezeichneten Moscato di Scanzo wird.

Hier bietet die Azienda Agricola La Corona, die 1995 gegründet wurde, aber seit den 1980er Jahren Moscato di Scanzo produziert, die Möglichkeit, ihre Weine zu verkosten.