San Verolo Montebaldo Bardolino DOC

Bardolino, der Prinzenwein des Gardasees, in dieser Version zu seinem reinsten Ausdruck von frischer Eleganz gebracht, durch eine spontane Weinbereitung, die das Terroir und seine Aromen respektiert.

Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, sind die letzten, die zur Erntezeit geerntet werden, das Ergebnis langer Arbeit auf dem Land. Im Weinkeller werden die Trauben an einem kühlen Ort eingemaischt, ohne Zugabe von Hefe für eine spontane Gärung.

Nach einigen Wochen in Stahltanks beginnt der Wein seine Reifung in Terrakotta- und Keramikbehältern.

Die Abfüllung findet mindestens 18 Monate nach der Ernte statt.