Umbria Bianco Dolce I.G.T. "Muffato delle Streghe"

Der "Muffato delle Streghe" ist ein harmonischer und strukturierter Nektar, der von der Gräfin Susanna gewünscht und von den weiblichen Mitarbeitern des Unternehmens (den Pomario-Hexen) gefördert wird. Er hat Aromen von Honig, Gewürzen, kandierten Früchten und Karamell, dank der Botrytis cinerea.

Der Weinberg, der 2010 mit Riesling und Sauvignon Blanc bepflanzt wurde, profitiert von einem idealen Mikroklima: Morgennebel und sonnige Nachmittage schaffen die perfekten Bedingungen für die Edelfäule. Die selektive Weinlese dauert Wochen, gefolgt von 2-3 Jahren Reifung im Holz.

Dieser Dessertwein passt auch gut zu Gänseleber und würzigem, gereiftem Käse.

Warum ihn wählen:

• Handwerkskunst: Sorgfältige Herstellung nach traditionellen Methoden
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• Einzigartigkeit des Territoriums: Fängt die Essenz des umbrischen Terroirs ein
• Raffinierte Vielseitigkeit: Ideal für den eleganten Abschluss von Mahlzeiten

Entdecken Sie den "Muffato delle Streghe", ein Fest des umbrischen Weins, perfekt um besondere Momente zu verschönern

Zwischen der Toskana und Umbrien, in diesem Grenzkamm", 500 m über dem Meeresspiegel, wo sich die charakteristischen Böden von Orvieto mit dem besonderen Klima der hohen Hügel des Trasimenischen Sees verbinden, wo im Winter der Nordwind vorherrscht und der See die Sommerhitze mildert, steht das Landgut der Grafen Spalletti Trivelli.

Pomario ist ein kleiner Hügel, sehr hell und vom Rest des Territoriums durch einen dichten Wald isoliert, der ihn umgibt und zum Talboden hin bis zum Fluss Nestore abfällt. Vigenti und Olivenhaine werden seit jeher nach dem Diktat der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet.