Arale

Umbria Bianco I.G.T. Arale

Der Arale wird aus sorgfältig ausgewählten Trebbiano- und Malvasia-Trauben hergestellt, deren Erträge etwas höher sind als die der schwarzen Sorten. Die Weinlese findet im Oktober bei Sonnenaufgang statt. Die Trauben werden sofort gepresst und gären in Barriques mit einheimischen Hefen. Die Gärung erfolgt spontan, unterbrochen von täglichem Umrühren. Auf den ersten Abstich folgen die alkoholische und die malolaktische Gärung mit vier aufeinanderfolgenden jährlichen Reinigungen. Nach einer leichten Filtration ist der Wein bereit für die Abfüllung.

Warum wählen Sie ihn:

• Organische Reinheit:Produktionsmethoden, die die Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher respektieren.
.
• Synthese der Zeitalter: Verschmelzung von umbrischer Tradition und modernen Weinherstellungstechniken.
• Essenz des Territoriums: Fängt den einzigartigen Charakter Umbriens mit ausgeprägten mineralischen und aromatischen Noten ein.

Entdecken Sie den Arale, ein Fest der umbrischen Spitzenweine. Ein vielseitiger Wein, der die raffiniertesten Gaumen zu jeder Gelegenheit überraschen kann.

Zwischen der Toskana und Umbrien, in diesem Grenzkamm", 500 m über dem Meeresspiegel, wo sich die charakteristischen Böden von Orvieto mit dem besonderen Klima der hohen Hügel des Trasimenischen Sees verbinden, wo im Winter der Nordwind vorherrscht und der See die Sommerhitze mildert, steht das Landgut der Grafen Spalletti Trivelli.

Pomario ist ein kleiner Hügel, sehr hell und vom Rest des Territoriums durch einen dichten Wald isoliert, der ihn umgibt und zum Talboden hin bis zum Fluss Nestore abfällt. Vigenti und Olivenhaine werden seit jeher nach dem Diktat der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet.