Ripasso

Seit Generationen widmet sich die Familie Fraccaroli aus San Pietro in Cariano, bekannt als Matio, dem Weinbau im charmanten Ort San Pietro in Cariano, genauer gesagt im Gebiet Cariano der klassischen Valpolicella-Region.

Im Jahr 1946 kehrte Großvater Giovanni aus dem Krieg zurück und wechselte von der reinen Traubenproduktion zur Umwandlung in Valpolicella- und Recioto-Weine. Dies markierte den Beginn der Weinbauerfahrung unserer Familie mit den ersten zwei Hektar im Gebiet Cariano.

Die Tradition und Arbeit setzten sich unter der Leitung von Vater Mario fort, der mit großer Leidenschaft und Hingabe die Weinberge und die Kellerei pflegte; er führte das Unternehmen dazu, Wein abzufüllen und direkt zu verkaufen, und fügte die Produktion von Amarone und Ripasso hinzu. Unterstützt von der Leidenschaft und Beharrlichkeit von Mutter Teodora erwarben sie Weinberge in Fumane, Gargagnago und Palazzolo.

Im Jahr 2010, nach Abschluss seines Studiums der Önologie, wurde der Staffelstab an Sohn Flavio weitergegeben, der, aufmerksam auf die traditionellen Lehren seines Vaters und seine Studien, das Unternehmen mit der gleichen Leidenschaft für die Produktion dieser großartigen Weine weiterführt. Zusammen mit seiner Schwester Daniela verwalten wir die Weinberge, die Kellerei und die Gastfreundschaft. 

Von hier aus produzieren wir die klassischen Weine der Valpolicella. Der junge und frische Valpolicella Classico Superiore, der ältere Bruder Valpolicella Ripasso, der strenge, aber fesselnde Amarone und der köstliche Recioto. Diese werden ergänzt durch den frischen und sommerlichen Rosa del Basilio und die limitierte Familienauswahl: Teodora, fruchtig und jung, gewidmet der Mutter, und der strukturierte und bedeutende Amarone Mario.